PERATURAN

THE IMPACT OF IMPORTED BEEF BOXED TO FEEDLOT BUSINESS DEVELOPMENT IN INDONESIA

Sunday, February 28, 2010
By Rochadi Tawaf
THE IMPACT OF IMPORTED BEEF BOXED TO FEEDLOT BUSINESS DEVELOPMENT IN INDONESIA

In Indonesia, total populations of beef cattle comprise around 11.8 millions head. Generally, the cattle are kept by small holder business feedlot of them are raised by feedlot companies. The main problems are breed quality, the feedlots are small size and low feed quality (roughage and concentrate). Production performance indicated that average daily gain... »

LARANGAN PEMOTONGAN SAPI BETINA PRODUKTIF

Sunday, January 31, 2010
By Rochadi Tawaf
LARANGAN PEMOTONGAN SAPI BETINA PRODUKTIF

Yang dimaksud dengan ternak betina produktif adalah ternak sapi betina yang masih dapat memproduksi anak,misalnya : sapi dara, dara bunting dan sapi induk. Menurut UU No. 18/2009 tentang Peternakan dan kesehatan hewan : “Setiap orang yang menyembelih: ternak ruminansia besar (sapi dan Kerbau) betina produktif sebagaimana dimaksud dalam Pasal 18 ayat (2), akan dipidana dengan pidana... »

LANGKAH-LANGKAH MEMBANGUN PETERNAKAN SAPI

Sunday, January 31, 2010
By Rochadi Tawaf
LANGKAH-LANGKAH MEMBANGUN  PETERNAKAN SAPI

Menurut peraturan yang berlaku, Usaha peternakan sapi memerlukan badan hukum jika volume usahanya minimal 100 ekor. Untuk memulai usaha ini langkah-langkahnya adalah sebagai berikut : Pastikan lahan usaha sesuai secara teknis, sosial dan menguntungkan secara ekonomis. Artinya: kondisi lahan tersebut cocok untuk jenis sapi yang akan diusahakan, apakah untuk sapi perah atau sapi potong. Ada cukup... »

EMBRYO TRANSFER SAPI PERAH RAKYAT DI CINA

Thursday, January 28, 2010
By Rochadi Tawaf
EMBRYO TRANSFER SAPI PERAH RAKYAT DI CINA

Foto diatas ini adalah foto induk beserta seekor anak sapi perah hasil program embryo transfer yang dilakukan oleh pemerintah Cina kepada para peternak sapi perah tradisionalnya. Induknya yang merupakan recipient, adalah jenis “sapi kuning” (yellow cattle) yaitu sapi jenis lokal di Cina yang telah mendapat program embryo transfer (bayi tabung), sehingga dapat melahirkan seekor anak... »

BELAJAR SOAL SUSU DARI CHINA

Tuesday, January 19, 2010
By Rochadi Tawaf
BELAJAR SOAL SUSU DARI CHINA

Tahun 2010 ini, ASEAN-China Free trade Agreement (AC-FTA) akan diberlakukan, Pemerintah sangat optimis pada  perdagangan bebas ini, karena perekonomian Indonesia diprediksi akan tumbuh positif.  Optimisme pemerintah terhadap AC-FTA ternyata berbeda dengan para pelaku bisnis yang justru sangat pesimis. Para pengusaha sangat yakin produk nasional akan kalah bersaing oleh produk asal China yang sangat kompetitif.... »

Daging “Sandung Lamur” Sapi

Thursday, January 7, 2010
By Abrianto Wahyu Wibisono
Daging “Sandung Lamur” Sapi

Pada beberapa daerah yang mempunyai masakan khas berupa Soto, Sop atau tumisan daging, istilah potongan daging sapi jenis  “Sandung lamur” mungkin tidak asing lagi. Sandung lamur memang seringkali diolah menjadi aneka macam soto atau pho, atau hidangan berkuah yang dimasak dengan api kecil hingga empuk seperti Asem-Asem Sandung Lamur atau Sandung Lamur Cabai Hijau.... »

Sapi Korban Perbuatan Asusila

Sunday, December 13, 2009
By Abrianto Wahyu Wibisono
Sapi Korban Perbuatan Asusila

Jaman memang semakin edan,  bukan hanya manusia saja, bahkan seekor sapi betinapun bisa menjadi korban. Pada tanggal 17 Agustus 2008, di desa Julah, Buleleng, Bali, seorang kakek berumur 70 tahun yang bernama I Nengah Sutarya,   tertangkap basah oleh keponakannya sedang melakukan perbuatan tidak senonoh dengan seekor sapi betina di sebuang ladang. Berita ini segera menyebar ke... »

MENYEMBELIH HEWAN KURBAN

Sunday, November 29, 2009
By Rochadi Tawaf
MENYEMBELIH HEWAN KURBAN

Hari Raya Haji atau lebih dikenal dengan Idul Kurban sebentar lagi akan dirayakan umat Islam di seluruh dunia. Mereka yang mampu, sesuai dengan ajaran Rasulullah, akan melaksanakan pemotongan hewan yang akan dijadikan kurban sesuai kriterianya, yaitu ternak tersebut sehat dan cukup umur. Maknanya, hewan yang dikurbankan akan menghasilkan daging dengan kualitas dan kuantitas yang... »

IDUL QURBAN PASAR POTENSIAL

Saturday, November 7, 2009
By Rochadi Tawaf

Nabi Muhammad SAW telah mengajarkan kepada umatnya bahwa ternak yang akan dijadikan hewan qurban harus memenuhi  kriteria pokok kesempurnaan yaitu : sehat, tidak cacat, cukup umur dan jantan. Beberapa hadist yang dapat diacu adalah : (1) Jangan kamu menyembelih (untuk qurban) kecuali yang sudah cukup umur (musinnah), kecuali kalau kamu kesulitan  maka sembelihlah anak... »

Pemotongan Sapi Tradisional

Friday, October 9, 2009
By Abrianto Wahyu Wibisono
Pemotongan Sapi Tradisional

Pemotongan sapi secara tradisonal adalah pemotongan sapi dengan metoda yang sangat sederhana dengan menggunakan peralatan  seadanya seperti  pisau pemotong dan tali.  Sebenarnya prinsipnya hampir sama dengan cara pemotongan yang lebih modern yaitu  membuat sapi yang akan dipotong  tidak berdaya untuk mempermudah  proses pemotongan. Perbedaan yang utama adalah pada teknik untuk melumpuhkan sapi. Pada pemotongan sapi... »