IPTEK
Sapi Tahan Panas
Kulit dan bagian-bagiannya seperti : Rambut, kelenjar keringat, warna kulit dan rambut mempunyai peran penting untuk melindungi kulit dari berbagai macam sumber infeksi, menjaga panas tubuh, dan lain-lain. Thahar, Moran dan Soeripto dari Balai Penelitian dan Pengembangan Ternak, Ciawi Bogor telah melakukan penelitian tentang kulit pada sapi dan kerbau di Indonesia. Berikut ini adalah beberapa... »
Kontroversi Susu Kolostrum Sapi
Susu, adalah makanan pertama dan utama yang disiapkan Sang Pencipta untuk kehidupan pertama manusia ataupun hewan yang lahir ke dunia. Oleh sebab itu, kandungan gizi yang terkandung di dalam susu akan berbeda-beda tergantung kepada jenis mahluk hidup yang akan menerimanya. Kandungan gizi dalam susu ini memang dirancang untuk tujuan tertentu. Salah satunya berhubungan dengan kekebalan... »
Daging Sapi Menurunkan Kualitas Sperma
Daging sapi merupakan bahan pangan yang penting dalam memenuhi kebutuhan gizi. Selain tingginya mutu protein, pada daging sapi terdapat pula kandungan asam amino esensial yang lengkap dan seimbang serta beberapa jenis mineral dan vitamin. Keunggulan protein dari daging dibandingkan dengan protein nabati adalah lebih mudah dicerna oleh tubuh. Akan tetapi, di amerika serikat daging sapi... »
Komputerisasi Peternakan Sapi Perah
Di negara kita, usaha peternakan sapi perah termasuk usaha yang padat karya. Apabila anda berkesempatan ke Belanda, mungkin anda akan terkagum-kagum melihat satu peternakan dengan 200 ekor sapi perah yang hanya ditangani oleh dua orang ?. Peternakan sapi ini bernama Landgoed Kaamps yang terletak di luar kota Enschede. Pada peternakan terpadu yang memang terbuka untuk... »
Lamborghini Karapan Sapi
Peternak Sapi Indonesia patut berbangga hati karena daerah asal tradisi Karapan Sapi menjadi inspirasi untuk menamai salah satu produk mobil kelas dunia yaitu : “Lamborghini Madura” Sepanjang sejarahnya, Lamborghini, pabrik mobil asal Italia ini memang selalu mengambil inspirasi dari hewan tangguh yang termasuk salah satu nenek moyang sapi yaitu banteng. Adalah Ferruccio Lamborghini, pemilik pabrik mobil... »
PEMBERIAN PAKAN PEDET BARU LAHIR
Pakan yang diberikan pada periode ini hanya berupa kolostrum atau susu yang diperah sampai hari kelima atau ketujuh setelah melahirkan. Pemberian ini sangat penting karena : Kolostrum hari pertama mengandung zat kebal atau antibody yang berfungsi sebagai anti infeksi Kandungan gizi susu kolostrum lebih tinggi dibandingkan dengan susu non kolostrum Sangat mudah diserap oleh dinding usus pedet. . Aturan... »
Sendawa Sapi Global Warming
Berdasarkan penelitian, sapi memiliki kontribusi besar terhadap total emisi gas metana, yaitu sebesar 4% dari total emisi gas di seluruh dunia. Bahkan disebutkan, sendawa sapi 20 kali lebih berpengaruh terhadap proses pemanasan global dibandingkan dengan karbondioksida. Kini, para ilmuwan kini tengah giat mengembangkan penelitian untuk mengurangi sendawa sapi. Seperti yang dilakukan di Kanada, para ahli... »
LEBIH BAIK MENGKONSUMSI SUSU SEGAR
Merebaknya kasus gizi buruk atau mal-nutrisi pasca krisis ekonomi tahun 1997 yang lalu hingga kini, hampir setiap hari masih dapat kita baca dan saksikan di berbagai media masa. Menurut Depkes (2004) bahwa pada tahun 2003 terdapat sekitar 5 juta Balita kurang gizi, 3,5 juta anak dalam tingkat kurang gizi, dan 1,5 juta anak status gizi... »
Rumput Raja Hijauan Pakan Sapi
Rumput Raja adalah salah satu jenis dari Rumput Gajah (Pennisetum purpureum Schumach) yang ada di Indonesia. Rumput ini adalah jenis rumput baru yang belum banyak dikenal, yang merupakan hasil persilangan antara pennisetum purpereum (rumput gajah) dengan pennisetum tydoides. Batang dan daunnya berukuran paling besar dibandingkan dengan rumput lainnya, oleh karena itu disebut sebagai King Grass.... »
Daging “Sengkel” Sapi
Sengkel adalah jenis potongan daging yang terdapat pada betis bagian sapi sebelah atas atau pada bagian kaki. Sengkel berasal dari bahasa Belanda “schenkel”, dalam bahasa Inggris adalah “shank” atau “shin“. Sifat dari potongan daging jenis Sengkel adalah keras,kering (sedikit lemak) dan berotot. Hal ini disebabkan oleh kerja otot pada bagian kaki pada bagian ini. Oleh... »









