RAGAM INFORMASI

TENTANG DUNIA PERSAPIAN

Tikus Kecil Ataupun Besar Adalah Pembawa Utama Penyakit "LEPTOSPIROSIS" Pada Sapi

Seperti halnya Masuk Angin Perut Kembung, penyakit Leptospirosis lebih dikenal sebagai penyakit yang menjangkiti manusia daripada hewan ternak, namun demikian peternak sapi harus tetap waspada. Hampir semua hewan ternak mudah terserang penyakit ini, namun sapi lebih kerap terjangkit daripada hewan ternak lainnya. Rodentia atau hewan pengerat seperti tikus kecil ataupun besar, adalah pembawa utama Leptospirosis.

Penyebabnya adalah bakteri bernama Leptospira sp. dari famili Leptospiraceae, yang bersifat zoonosis, artinya dapat ditularkan dari hewan ke manusia dan sebaliknya.

Bakteri Leptospira sp. yang bersifat aerobik dan motil (bisa bergerak) memiliki ukuran 6-20 mm dengan diameter 0,1-0,2 mm. Beberapa spesies bakteri ini yang cukup sering menjadi penyebab Leptospirosis adalah L. pomona, L. grippotyphosa, dan L. hardjo. Anggota spesies ini dikelompokkan secara serologis menjadi serovar dan diperkirakan ada ± 175 serovar.

 

Penularan dan Gejala Penyakit Leptospirosis yang Dibawa oleh Tikus Kecil ataupun Besar

Penularan Leptospirosis terjadi begitu cepat terutama saat terjadi hujan atau banjir, sebab air yang sering dilewati oleh tikus kecil ataupun besar, menjadi media utama penyebaran penyakit ini. Bakteri Leptospira dapat bertahan hingga beberapa minggu di lingkungan lembap.

Dengan demikian, kemungkinan Leptospirosis pada hewan ternak sangat berpengaruh pada kondisi lingkungan peternakan. Salah satu spesies, L. hardjo, yang menjangkit sapi potong bahkan diketahui memiliki prevalensi tinggi di dalam tubuh ketika tanah di peternakan sapi becek.

Gejala Leptospirosis pada sapi terbagi menjadi 2 fase, yaitu:

  • Fase akut; Apabila hewan ternak mengalami infeksi berat, beberapa gejala yang muncul adalah penurunan kondisi badan, produksi susu sapi perah, dan nafsu makan lalu diikuti anemia, demam, dan anoreksia. Abortus dapat terjadi pada sapi bunting dan parahnya lagi infeksi pada sapi berusia muda lebih berat dibandingkan infeksi pada sapi dewasa.
  • Fase kronis; Sapi bunting yang terinfeksi akan melahirkan anak sapi dengan kondisi lemah dan muncul cairan keruh dari alat kelamin. Selain itu, saat induk sapi berada dalam kondisi menyusui, warna air susu menjadi kuning dan terdapat gumpalan.

Patogenesis Leptospirosis pada sapi dimulai sejak Leptospira masuk serta berkembang dalam darah dengan masa inkubasi 4 sampai 10 hari. Kemudian bakteri Leptospira keluar melalui air susu dan mulai terjadi kerusakan ginjal.

Pada 5 – 10 hari berikutnya akan terbentuk antibodi di dalam sirkulasi darah dan bakteri menetap di beberapa organ tubuh. Kemudian Leptospira menetap di uterus sehabis masa infeksi dan akan menular ke fetus. Feses yang dikeluarkan sapi telah mengandung bakteri Leptospira yang dapat menularkan ke manusia ataupun hewan lain saat terjadi kontak langsung.

  

Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Leptospirosis yang Dibawa oleh Tikus Kecil ataupun Besar

Seperti yang telah dituliskan di atas bahwa infeksi pada sapi muda lebih berat daripada sapi dewasa, maka perawatannya akan berbeda. Sapi dewasa penderita akan sembuh dengan sendirinya. Namun lain halnya dengan sapi muda, perlu diberikan antibiotik untuk memutus siklus hidup Leptospira. Beberapa antibiotik guna mengurangi infeksi persistensi adalah chlortetracycline, streptomycin, dan oxytetraxycline.

Untuk upaya pencegahan infeksi pada ternak sapi dapat dilakukan beberapa hal sebagai berikut:

  • Memusnahkan atau dekontaminasi semua fetus abortus, ekskreta serta membrane fetus.
  • Menjaga air minum hewan ternak agar tidak terkontaminasi dengan urine hewan yang terinfeksi.
  • Menyingkirkan daerah lumpur.
  • Melakukan pemeriksaan secara berkala pada semua hewan di peternakan.
  • Memisahkan hewan bunting dan tidak bunting.

Usaha pencegahan bisa dilakukan pada sapi sehat yang tidak terjangkit, yakni dengan memberikan vaksin enam bulan sekali maupun satu tahun sekali. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan imunitas tubuh dari penyakit. Kemudian upaya yang tidak kalah pentingnya adalah menjaga kebersihan peralatan makan dan kandang dengan ketat.

Demikian informasi singkat mengenai penyakit Leptospirosis yang dibawa oleh tikus kecil ataupun besar dan menular pada hewan ternak sapi. Semoga bermanfaat.

Variasi Warna Pada Keju Cheddar

Keju Cheddar adalah jenis keju yang paling populer di berbagai belahan dunia, dengan citarasa kuat, tekstur yang relatif keras, serta warna yang bervariasi mulai dari putih gading hingga kuning pucat. Baca selengkapnya...

Sapi Anda Kudisan? Begini Cara Mudah Untuk Mengobatinya

Pernahkah Anda melihat sapi yang menggosok-gosokkan tubuhnya ke kandang seperti sedang menggaruk-garuk bagian tubuh yang gatal? Atau menggigiti bagian-bagian tertentu pada tubuhnya? Apabila demikian, kemungkinan besar sapi tersebut sedang terserang kudis (scabies), yaitu jenis penyakit kulit menular yang disebabkan oleh hewan tungau. Baca selengkapnya...

Cara Memasak Daging Wagyu Yang Benar

Para penggemar daging pasti punya pilihan masing-masing soal hidangan wagyu. Tidak ada peraturan tertulis tentang tata cara memasak daging wagyu yang benar, sehingga setiap orang bebas mengolah daging sapi khas Jepang ini sesuai selera. Tetapi, bagaimana ya kalau menurut pendapat tukang masak profesional? Baca selengkapnya...

Sempat Dilarang Dikonsumsi, Begini Sejarah Daging Wagyu di Jepang

Daging wagyu bagi orang Jepang sama berharganya seperti champagne bagi orang Prancis. Namun, tidak seperti minuman sejenis wine yang berusia lebih dari 15 abad itu, sejarah daging wagyu di Jepang baru dimulai sekitar 150 tahun lalu. Pecinta kuliner Jepang barangkali tidak menyangka jika wagyu sempat dilarang dikonsumsi di negeri asalnya. Baca selengkapnya...

Kenali Tingkatan Kualitas dan Ciri Daging Wagyu yang Asli

Wagyu terkenal karena kualitas dan harganya yang mahal. Belakangan semakin banyak bermunculan daging wagyu tiruan yang seolah dengan sengaja mengecoh pembeli. Nah, agar Anda tidak salah beli, sebaiknya mulai kenali tingkatan kualitas dan ciri daging wagyu yang asli. Baca selengkapnya...

Mengenal Jenis Sapi Penghasil Daging Wagyu

Wagyu dalam bahasa Jepang memiliki arti Sapi Jepang. Artinya, sapi jenis ini hanya dapat ditemukan di Negeri Sakura saja. Uniknya, tidak semua sapi potong khas Jepang merujuk pada jenis sapi penghasil daging wagyu. Baca selengkapnya...

Penggemar Steak Harus Tahu Manfaat Wagyu Bagi Kesehatan Tubuh

Pernahkan Anda berpikir, sebenarnya seberapa besar manfaat wagyu bagi kesehatan tubuh? Sebab, tidak sedikit uang yang harus dirogoh para penggemar steak demi mencicipi cita rasa dan kelezatan daging sapi khas Jepang ini. Tentu harganya yang mahal harus setara dengan kandungan nutrisi daging wagyu itu sendiri. Baca selengkapnya...

Olimpiade Wagyu Penghasil Daging Sapi Termahal di Dunia

Sudah bukan rahasia lagi kalau wagyu memiliki harga yang sangat mahal. Harga jual daging premium asal Negeri Sakura ini bahkan bisa meroket tajam jika menjadi pemenang sebuah kontes sapi. Olimpiade wagyu di Jepang yang diselenggarakan setiap lima tahun sekali tidak jarang menghasilkan daging wagyu termahal sepanjang masa. Baca selengkapnya...

Kisah The Big Three Wagyu Terbaik di Dunia

Daging wagyu asal Jepang terdiri dari banyak jenis. Salah satu jenis wagyu terbaik di dunia jatuh kepada daging Kobe, karena memiliki nilai kelangkaan dan cita rasa yang unik. Di samping itu, ada daging Matsusaka dan daging Omi yang juga tidak kalah lezat. Baca selengkapnya...

Cara Menyimpan Susu Murni Agar tidak Cepat Basi

Susu murni segar adalah susu yang baru saja diperah dari hewan ternak. Susu ini sangat mudah basi. Agar bisa disimpan cukup lama, maka diperlukan penanganan cepat. Salah satu caranya adalah dengan menyimpannya di lemari pendingin. Baca selengkapnya...