Sapi potong merupakan salah satu komoditas ternak yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Agar menghasilkan daging berkualitas, peternak harus memastikan sapi tetap sehat dan produktif. Perawatan yang baik tidak hanya meningkatkan pertumbuhan sapi, tetapi juga mencegah berbagai penyakit yang dapat menghambat produktivitas. Berikut beberapa aspek penting dalam perawatan sapi potong agar tetap sehat dan optimal dalam pertumbuhannya.

Pemilihan Bibit Sapi yang Berkualitas

Langkah awal dalam beternak sapi potong adalah memilih bibit yang berkualitas. Bibit yang baik akan lebih mudah tumbuh sehat dan memiliki konversi pakan yang tinggi. Pilihlah sapi dengan postur tubuh yang proporsional, memiliki bulu yang bersih dan mengkilap, serta tidak menunjukkan gejala penyakit seperti mata sayu atau lesu. Selain itu, perhatikan juga garis keturunannya untuk memastikan bahwa sapi memiliki genetika unggul dan mampu tumbuh secara optimal.

Penyediaan Pakan yang Bernutrisi

Pakan merupakan faktor utama yang menentukan pertumbuhan dan kesehatan sapi potong. Sapi memerlukan pakan dengan kandungan nutrisi seimbang yang terdiri dari hijauan, konsentrat, serta mineral dan vitamin tambahan. Hijauan seperti rumput gajah dan lamtoro berfungsi sebagai sumber serat, sedangkan konsentrat seperti dedak padi dan bungkil kedelai memberikan tambahan energi dan protein. Suplemen mineral seperti kalsium dan fosfor juga penting untuk mendukung pertumbuhan tulang dan otot sapi.

Manajemen Pemberian Pakan

Selain kualitas pakan, cara pemberian pakan juga harus diperhatikan. Berikan pakan secara teratur dan dalam jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan sapi. Biasanya, sapi potong membutuhkan pakan sekitar 10% dari bobot tubuhnya per hari. Pemberian pakan sebaiknya dilakukan dalam dua hingga tiga kali sehari untuk memastikan sapi mendapatkan asupan nutrisi yang merata. Pastikan pula air minum tersedia dalam jumlah cukup karena air berperan penting dalam proses metabolisme tubuh sapi.

Kebersihan Kandang dan Lingkungan

Kandang yang bersih dan nyaman akan membantu menjaga kesehatan sapi. Sapi yang dipelihara di lingkungan yang kotor rentan terkena penyakit seperti infeksi kulit dan gangguan pernapasan. Oleh karena itu, kandang harus dibersihkan secara rutin, terutama pada bagian lantai dan tempat pakan. Pastikan juga ventilasi kandang baik agar sirkulasi udara lancar dan kelembapan tidak berlebihan. Jika memungkinkan, buatlah sistem drainase yang baik untuk mencegah genangan air yang dapat menjadi sarang penyakit.

Pencegahan dan Pengobatan Penyakit

Penyakit merupakan ancaman serius dalam peternakan sapi potong. Oleh karena itu, pencegahan harus dilakukan sejak dini dengan memberikan vaksinasi secara rutin sesuai dengan jadwal yang dianjurkan. Beberapa vaksin penting yang harus diberikan antara lain vaksin antraks, septikemia epizootika, dan penyakit mulut dan kuku (PMK). Selain itu, sapi juga perlu diberikan obat cacing secara berkala untuk mencegah infeksi parasit yang dapat mengganggu pertumbuhan. Jika terdapat sapi yang menunjukkan gejala sakit, segera pisahkan dari kelompoknya dan konsultasikan dengan dokter hewan untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Manajemen Reproduksi dan Pertumbuhan

Sapi potong yang sehat dan produktif juga bergantung pada manajemen reproduksi yang baik. Pastikan sapi betina dikawinkan pada usia yang tepat agar menghasilkan keturunan yang sehat. Selain itu, pemantauan bobot badan secara berkala penting dilakukan untuk mengetahui apakah sapi mengalami pertumbuhan yang optimal. Jika ada sapi yang mengalami pertumbuhan lambat, segera evaluasi pola makan dan kesehatannya.

Stres dan Cara Menguranginya

Sapi yang mengalami stres cenderung memiliki pertumbuhan yang lebih lambat dan mudah terserang penyakit. Stres dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti perubahan cuaca, perpindahan lokasi, atau interaksi yang tidak nyaman dengan manusia. Untuk mengurangi stres, hindari perpindahan yang terlalu sering dan pastikan lingkungan kandang nyaman. Jika sapi harus dipindahkan, lakukan dengan hati-hati agar tidak menimbulkan kepanikan yang bisa berakibat pada cedera.

Pemanenan dan Pasca Panen

Sapi yang sudah mencapai bobot potong optimal harus segera dipanen agar hasil daging yang diperoleh maksimal. Proses pemanenan harus dilakukan dengan metode yang sesuai dengan standar kesejahteraan hewan. Setelah pemotongan, daging sapi harus segera dikemas dan disimpan pada suhu yang sesuai untuk menjaga kesegarannya.

Kesimpulan

Perawatan sapi potong yang baik sangat berpengaruh terhadap kualitas dan produktivitas daging yang dihasilkan. Mulai dari pemilihan bibit, manajemen pakan, hingga pencegahan penyakit, semuanya harus diperhatikan dengan baik. Dengan perawatan yang tepat, sapi akan tumbuh sehat, memiliki bobot optimal, dan menghasilkan keuntungan maksimal bagi peternak.