Daging Giling

Daging Giling

Daging giling, gilingan dari US beef slice sama AUS beef slice 500gr 40rb aja.

Lokasi bekasi, Minat hub wa 089601497705

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu

----------------

Daging giling adalah pengganti daging sapi utuh, yang harganya lebih murah, praktis dan mudah diolah jadi berbagai sajian. Dijual sudah dalam bentuk cacahan lembut. Bagaimana cara  memilih daging giling yang berkualitas baik?

 

  • Mengenal jenis daging giling; Daging giling yang dijual di supermarket biasanya dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan kandungan lemaknya, antara lain: kadar lemak 10%, 20%, atau 30%. Persentase ini akan menentukan rasa gurih dari hasil olahannya. Misalnya daging berlemak tinggi akan menambah rasa gurih dan juicy pada patty serta bakso. Tapi untuk tumisan atau saus pasta, justru lebih cocok menggunakan jenis daging giling yang minim lemak.

 

  • Periksa warna daging; Warna daging bisa menentukan kesegarannya.  Menurut Ground Beef and Food Safety dari US Department of Agriculture (USDA), warna merah segar menandakan adanya reaksi pigmen daging sapi terhadap paparan oksigen. Sebaliknya, warna gelap atau agak kecokelatan yang muncul pada permukaan daging giling, menandakan tidak adanya interaksi antara oksigen dan pigmen daging.

 

  • Cium aroma daging giling; Daging yang segar akan mengeluarkan aroma khas seperti besi yang tidak terlalu menyengat. Sementara daging yang mulai membusuk, akan mengeluarkan aroma amis yang menyengat. Saat disentuh, aroma anyir daging giling busuk pun susah dihilangkan.

 

  • Periksa teksturnya; Caranya dengan menekan permukaannya. Sensasi dingin, lembut, dan agak kesat saat disentuh merupakan ciri-ciri daging giling yang segar. Sebaliknya, daging giling yang tidak segar teksturnya cenderung licin dan lengket. Bahkan daging yang mulai membusuk akan meninggalkan bekas lendir tipis di jari karena adanya paparan bakteri dalam waktu lama.

 

  • Periksa tanggal produksinya; Tanggal pada kemasan daging giling menandakan waktu daging digiling serta batas aman konsumsi. Tapi jika membeli daging giling di pasar, jangan segan untuk bertanya pada pedagang kapan waktu penggilingannya. Selain itu, pastikan mesin dan potongan daging yang akan digiling bebas kotoran.

(kumparan.com)

kembali ke atas

Serba Serbi Atap Kandang Sapi Dan Cara Kerja Panel Surya Sederhana Yang Dipasang Diatasnya

Salah satu bagian terpenting saat membangun kandang sapi adalah atapnya. Bagaimana cara membangun atap kandang agar sapi betah di kandang dan tetap sehat sebelum saatnya dipotong? Dan bagaimana cara memanfaatkan atap kandang sapi agar lebih berguna? Pertama-tama fokus pada pemilihan bahan-bahan yang kuat dan tahan dari sengatan panas matahari dan tidak menimbulkan panas didalam kandang! Yang kedua anda harus tau cara kerja panel surya sederhana sebagai salah satu cara pemanfaatan atap. Baca selengkapnya...

Cara Memilih Pakan Ternak Sapi Agar Cepat Gemuk

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Kementerian Pertanian (Kementan) telah membuktikan bahwa, salah satu cara ternak sapi cepat gemuk adalah memberikan daun tanaman lamtoro. Disamping bobotnya naik, kualitas daging yang dihasilkan juga meningkat. Baca selengkapnya...

Mau Buka Usaha Peternakan Sapi Perah? Ini Perkiraan Harga Sapinya

Sapi asli Belanda ini memang dikenal sebagai ternak sapi yang paling produktif karena mampu menghasilkan susu yang jumlahnya lebih banyak dibandingkan dengan sapi perah jenis lainnya. Itu sebabnya banyak orang mencari informasi mengenai harga sapi perah Friesian Holstein terkini. Tapi bagaimana hubungannya antara harga sapi Friesian Holstein dengan keju mozarella khas Malang. Penasaran? Silahkan baca lanjutannya..... Baca selengkapnya...