Paket Daging Rendang

Paket Daging Rendang

Semoga bermanfaat dan berkah 0895614534599

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu

------------------

Sebenarnya daging sapi bagian mana yang paling enak untuk diolah menjadi rendang? Menurut pakar kuliner Minang, Uni Reno Andam Suri, masyarakat Minang biasanya menggunakan potongan daging sapi bagian paha, sengkel atau kelapa. Yang dimaksud dengan daging kelapa adalah bagian daging sapi yang berasal dari paha belakang bagian atas yang berada di antara penutup dan gandik.

Berbeda dengan masyarakat Minang, warga Jakarta justru lebih menyukai daging yang lebih empuk. Jadi rendang ala Jakarta menggunakan bagian daging sapi has dalam atau has luar.

Jika sudah memilih jenis daging yang diinginkan, langkah selanjutnya adalah memperhatikan kualitasnya. Daging sapi yang baik memiliki ciri-ciri antara lain: mengkilap, berwarna cerah (merah) atau tidak pucat, tidak berbau asam atau busuk. Saat dipegang daging juga akan terasa basah namun tidak lengket di tangan, elastis dan tidak lembek.

Setelahnya ikuti cara memotong daging yang benar. Daging sebaiknya dipotong melintang serat. Tujuannya agar daging menjadi lebih mudah lunak dan menyerap bumbu. Untuk membuat rendang, sebaiknya potong daging sekitar 50-70 gram. (detik.com)

kembali ke atas

Menelusuri Mitos Tentang Sapi yang Bisa Memprediksi Prakiraan Cuaca Besok Hari

Benarkah hewan ternak seperti sapi bisa membuat prakiraan cuaca besok? Pertanyaan tersebut mungkin terdengar cukup lucu, tetapi juga tak bisa disepelekan. Pertanyaan tersebut nyatanya memang diikuti dengan sejumlah kebetulan yang mengarah ke sana. Menurut mitos yang banyak berkembang di masyarakat, sapi akan menunjukan perilaku yang berbeda jika cuaca akan berubah menjadi buruk. Baca selengkapnya...

Beda Kulit Sapi Dan Kerbau sebagai Bahan Pembuat Wayang

Wayang kulit adalah seni tradisional Indonesia terutama berkembang di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pertunjukan wayang kulit telah diakui oleh UNESCO pada tanggal 7 November 2003, sebagai karya kebudayaan yang mengagumkan dalam bidang cerita narasi dan warisan yang indah dan berharga (Masterpiece of Oral and Intangible Heritage of Humanity). Baca selengkapnya...

Jangan Sampai Usaha Ternak Sapi Merugi Akibat Cacingan, Ini Solusinya

"Rugi" sebuah istilah yang tentunya tidak ingin dirasakan oleh peternak sapi. Rugi tidak selalu tentang uang tetapi juga barang, waktu, dan tenaga. Yang dimaksud dengan "rugi" adalah sebuah kondisi dimana seseorang tidak mendapatkan sesuai dengan apa yang sudah dikorbankan. Definisi KBBI, yang disebut rugi adalah adalah kurang dari harga beli atau modal, tidak mendapat laba atau manfaat, atau sesuatu yang tidak menguntungkan. Baca selengkapnya...