Loading...
iden

Iga Brisket Rp85.000 Per Kilogram

Assallamualaikum...

Maaf, numpang promo (KHUSUS UNTUK PELAKU USAHA KULINER)

DAPUR SEMBOJA menyediakan Daging, Ayam,Ikan dll, dengan harga sebagai berikut:

  • Daging Giling (a) Rp120.000
  • Daging giling (b) Rp110.000
  • Daging Rawon Rp110.000
  • Daging Rendang Rp120.000
  • Daging Haas Rp125.000
  • Iga Brisket Rp85.000
  • Iga Konro Rp105.000
  • Paru Rp75.000
  • Kaki Sapi glondongan Rp75.000
  • Kaki sapi potong Rp80.000
  • Fille Ayam Rp50.000
  • Ayam potong Rp4l 000
  • Ikan Gurame Rp55.000
  • Gurame fille Rp80.000
  • Buntut Sapi Rp115.000,-

Halalan Thoyyiban, Sehat, bersih dan higienis (didatangkan langsung dari tempat pemotongan hewan)

PEMBAYARAN BISA H+3 SETELAH BARANG DITERIMA, Siap antar sampai tempat

Silahkan Hubungi : Firman 0813 2150 6607 (Minimal pemesanan 5 kg)

*Harga bisa berubah setiap saat

---------------

Dalam urusan masak memasak, ada banyak bahan dasar yang bisa digunakan, salah satunya daging sapi. Salah satu bagian dari daging sapi yang rasanya tidak kalah lezat dibandingkan tenderloin, sirloin ataupun iga adalah sandung lamur alias brisket.

Daging brisket mungkin masih belum begitu familiar dan populer bagi sebagian orang. Ya, wajar saja karena brisket sebenarnya adalah bukan daging yang tergolong premium cut.

Brisket terletak di bagian bawah sapi, teksturnya juga keras sehingga harus dimasak dengan teknik khusus supaya daging menjadi empuk dan juicy. Menurut salah satu juri MasterChef Indonesia, Arnold Poernomo alias Chef Arnold, daging brisket sebaiknya dimasak lama secara perlahan dengan api kecil (low and slow).

Jika daging brisket tidak di braised (dimasak pakai minyak sedikit layaknya tumis, lalu ditutup dan dibiarkan mendidih sampai bumbu meresap), di-simmer (merebus dengan api kecil dalam jangka waktu yang lama), maka diperlukan waktu sekitar tiga sampai empat jam sampai daging brisket matang.

Dalam masakan Eropa, brisket biasa diolah menjadi berbagai macam hidangan misalnya dijadikan daging iris untuk isian sandwich. Sementara di Asia, brisket kerap dijumpai sebagai topping mie. (indozone.id)

Komunitas Sapi Indonesia (KSI)

Mari bergabung di Komunitas Sapi Indonesia, saatnya peternak sapi bersatu di seluruh Nusantara. Di Grup ini khusus membahas masalah persapian dan peternakan sapi. Juga membahas Keanggotaan dan kegiatan KSI. Serta silaturahmi antar sesama peternak sapi.
  • Toko Duniasapi

    Berlokasi di seputaran wilayah Tajur di Kota Bogor, Toko Duniasapi menyediakan berbagai produk yang berhubungan dengan sapi, mulai dari kuliner, hingga pernak-pernik. Dengan 20 tahun pengalaman menangani berbagai kegiatan peternakan khusus sapi (silahkan lihat liputannya di Tabloid KONTAN), kami hanya menawarkan produk-produk pilihan yang berkualitas.

Siapa Menyangka Food Truck Berawal Dari Bisnis Sapi?

Yang dimaksud dengan Food Truck adalah sebuah konsep bisnis produk makanan ataupun minuman dengan…

Fluktuasi Harga Daging Sapi, Siapa Yang Diuntungkan?

Kenaikan harga daging sapi ketika mendekati Lebaran menjadi fenomena yang terjadi setiap tahun di…