Loading...
iden

Otak Sapi Rp65.000* Per Kilogram

100% halal luar dalam, dari sembelihnya maupun proses kemasannya, harga murah:

  • Hati Rp60.000/Kg
  • Buntut Pendek Rp75.000/Kg
  • Buntut Panjang Rp65.000/Kg
  • Iga Rp75.000/Kg
  • Kikil Rp65.000/Kg
  • Kulit Rp35.000/Kg
  • Lulur Rp105.000/Kg
  • Paru Rp75.000/Kg
  • Limpa Rp85.000/Kg
  • Lidah Rp95.000/Kg
  • Cingur Rp75.000/Kg
  • Otot Rp90.000/Kg
  • Sandung Lamur + Daging Rp105.000/Kg
  • Daging No.1 Rp107.000/Kg
  • Daging No.2 Rp105.000/Kg
  • Daging Rawon Bagus Rp100.000/Kg
  • Daging Rawon Gajih Rp95.000/Kg
  • Otak Rp65.000/Kg

 

Order: 085230655758

*Harga dapat berubah setiap saat

-----------------

Kepala sapi adalah salah satu bagian tubuh ternak sapi yang difavoritkan,  lantaran di dalamnya terdapat beragam bahan makanan. Selain daging, dalam kepala sapi terdapat otak yang kerap diolah menjadi beraneka ragam makanan, seperti rendang, gulai, atau diolah menjadi otak goreng. Akan tetapi sebagian orang justru tidak berani mengkonsumsi otak sapi, karena kandungan kolesterol tinggi yang terdapat didalamnya. 

Padahal sebenarnya otak sapi mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan. Dalam 100 gram otak sapi terdapat kandungan 150 kalori, kolesterol 3100 miligram, natrium 108 miligram, kalium 224 miligram karbohidrat 1,5 gram dan protein 12 gram.

Mengkonsumsi otak sapi diyakini bakal memiliki otak dan sistem saraf yang sehat. Pasalnya kandungan nutrisi dalam otak sapi bakal diubah menjadi minyak alami yang baik untuk kesehatan otak.

Kandungan kolesterol yang ditakutkan tidak beralasan, karena otak sapi memiliki kandungan kolesterol baik. Kandungan inilah yang nantinya memproduksi hormon esensial yang berguna bagi tubuh.

Termasuk kandungan protein yang cukup tinggi dalam otak sapi bisa mencukupi kebutuhan rata-rata orang dewasa. Protein dalam otak sapi bukanlah zat tunggal namun berupa kumpulan dari berbagai zat organik seperti oksigen, hidrogen, nitrogen, maupun fosfor dan digolongkan sebagai asam amino.

Protein tersebut akan mendukung pembentukan sel-sel dalam tubuh sehingga otot bisa berkembang dan tumbuh dengan baik. Selain itu protein juga bermanfaat untuk menangkal efek buruk dari radikal bebas. Itulah sebabnya mengonsumsi otak sapi akan membuat kesehatan tubuh tetap terjaga.

Otak sapi juga dikenal kaya akan kandungan vitamin, antara lain B5 dan B12. Satu porsi otak sapi memiliki kandungan vitamin B5 seberat 2,3 miligram serta 11 miligram vitamin B12. Jumlah tersebut sudah lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.Vitamin B5 berfungsi menjaga metabolisme yang membuat tubuh tidak mudah sakit. Sedangkan vitamin B12 berfungsi memproduksi berbagai hormon yang bisa menyehatkan tubuh.

Namun perlu diingat, otak sapi bisa memiliki dampak negatif jika dikonsumsi secara berlebihan. Makanlah dalam jumlah wajar dan terkontrol. Jika dikonsumsi berlebihan, kadar kolesterol buruk akan meningkat dan menyebabkan timbulnya berbagai penyakit. (kastara.id)

 

Komunitas Peternak Sapi Pemula Undonesia (KPSPI)

Saling sharing metode beternak sapi, dan terjalin silaturahmi antar peternak khususnya pemula
  • Toko Duniasapi

    Berlokasi di seputaran wilayah Tajur di Kota Bogor, Toko Duniasapi menyediakan berbagai produk yang berhubungan dengan sapi, mulai dari kuliner, hingga pernak-pernik. Dengan 20 tahun pengalaman menangani berbagai kegiatan peternakan khusus sapi (silahkan lihat liputannya di Tabloid KONTAN), kami hanya menawarkan produk-produk pilihan yang berkualitas.

Suka Jeroan Sapi? Kuliner Ini Pasti Favorit Anda

Lagi-lagi Jalan Suryakencana di Bogor, menghadirkan kuliner yang sangat menggoyang lidah. Setelah…

Siapa Menyangka Food Truck Berawal Dari Bisnis Sapi?

Yang dimaksud dengan Food Truck adalah sebuah konsep bisnis produk makanan ataupun minuman dengan…