Patty Beef

Patty Beef

Patty beef Sahara, Harga 40.000 per pack. Isi 10

Ambil minim 10 harga beda. Ambil mulai 50 harga beda

Lokasi Solo, Wa 082216021601

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu

--------------

Patty (dibaca: petti), adalah daging giling yang dipipihkan dan dicetak, biasanya berbentuk bulat. Patty kemudian akan diolah, dibentuk, dimasak, dan disajikan sebaggai isi dari roti lapis atau sandwich yang disebut "burger", atau hamburger jika patty dibuat dari daging sapi.

Agar lebih awet, patty untuk membuat burger biasanya disimpan dulu dalam lemari es. Jika ingin diolah, patty harus dikeluarkan terlebih dahulu, namun tidak boleh didiamkan di luar lemari es dalam waktu lama, demikian dijelaskan oleh Jamie Schweid, Presiden dan CEO Schweid and Sons kepada CountryLiving.com. Apa alasannya?

  • Keamanan; Karena mengandung banyak udara, patty lebih cepat hangat sehingga lebih berisiko masuknya bakteri. Jadi jika patty belum diolah, jaga suhunya agar lebih rendah dari 4 derajat Celcius.
  • Stabilitas; Patty cepat meleleh dan berubah bentuk, untuk menjaga bentuknya diamkan dalam lemari es sampai siap diolah.
  • Steam; Patty dapat menyerap air pada suhu ruang yang dapat membuat patty jadi terlalu matang saat diolah. Oleh sebab itu, jika patty disimpan dalam kemasan, sebaiknya jang dibuka dulu sampai siap dimasak.

Perlakuan berbeda untuk patty buatan sendiri, yaitu dengan mempatkan patty di nampan yang diberi kertas roti (antilengket) dan tutup nampan dengan plastic wrap untuk memperlambat oksidasi. Ketika sudah waktunya untuk memindahkan, gunakan sebuah spatula kering untuk mengangkat patty secara perlahan dari kertas dan taruh ke pan atau grill.

(detik.com)

kembali ke atas

Dengan Seleksi Bibit Sapi, Selain Meningkatkan Laba Usaha Peternak Juga Membantu Menyiapkan Protein Hewani Untuk MPASI Berkualitas

Putera atau puteri anda sudah berumur 6 bulan? Saatnya memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) yang mengandung protein untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Sumber protein ada dua jenis protein hewani dan nabati. Artikel ini akan membahas sumber protein hewani untuk MPASI, dalam hubungannya dengan seleksi bibit sapi. Baca selengkapnya...

Ingin Memiliki Usaha Ternak Sapi Menguntungkan? Ikuti Cara-Cara Ini

Dari dulu sampai sekarang, beternak merupakan salah satu usaha yang memiliki profit tinggi. Untuk ternak sapi, dalam satu kali penjualan bisa sampai puluhan juta. Bayangkan jika transaksi ini terjadi setiap hari, pastinya keuntungan yang didapatkan pun sampai ratusan juta. Baca selengkapnya...

Gede Banget! Inilah 5 Fakta Unik Sapi Limosin

Bicara soal sapi, jenisnya memang ada banyak. Mulai dari sapi Bali, Belgian Blue, Brahman, hingga limousin. Di antara sapi-sapi tersebut, sapi limosin merupakan sapi yang paling besar badannya. Dengan bodinya yang gede banget itu, terselip banyak fakta unik tentang sapi limousin. Apa saja itu? Duniasapi.com akan mengajak Anda mengulik 5 fakta unik di sapi jumbo itu.Rasanya tak berlebihan memang kalau menyebut Limosin sebagai raksasanya sapi. Pasalnya, sapi ini benar-benar besar ukurannya.… Baca selengkapnya...