Loading...
iden

Patty Beef Rp40.000* Per Pack (Isi 10)

Patty beef Sahara, Harga 40.000 per pack. Isi 10

Ambil minim 10 harga beda. Ambil mulai 50 harga beda

Lokasi Solo, Wa 082216021601

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu

--------------

Patty (dibaca: petti), adalah daging giling yang dipipihkan dan dicetak, biasanya berbentuk bulat. Patty kemudian akan diolah, dibentuk, dimasak, dan disajikan sebaggai isi dari roti lapis atau sandwich yang disebut "burger", atau hamburger jika patty dibuat dari daging sapi.

Agar lebih awet, patty untuk membuat burger biasanya disimpan dulu dalam lemari es. Jika ingin diolah, patty harus dikeluarkan terlebih dahulu, namun tidak boleh didiamkan di luar lemari es dalam waktu lama, demikian dijelaskan oleh Jamie Schweid, Presiden dan CEO Schweid and Sons kepada CountryLiving.com. Apa alasannya?

  • Keamanan; Karena mengandung banyak udara, patty lebih cepat hangat sehingga lebih berisiko masuknya bakteri. Jadi jika patty belum diolah, jaga suhunya agar lebih rendah dari 4 derajat Celcius.
  • Stabilitas; Patty cepat meleleh dan berubah bentuk, untuk menjaga bentuknya diamkan dalam lemari es sampai siap diolah.
  • Steam; Patty dapat menyerap air pada suhu ruang yang dapat membuat patty jadi terlalu matang saat diolah. Oleh sebab itu, jika patty disimpan dalam kemasan, sebaiknya jang dibuka dulu sampai siap dimasak.

Perlakuan berbeda untuk patty buatan sendiri, yaitu dengan mempatkan patty di nampan yang diberi kertas roti (antilengket) dan tutup nampan dengan plastic wrap untuk memperlambat oksidasi. Ketika sudah waktunya untuk memindahkan, gunakan sebuah spatula kering untuk mengangkat patty secara perlahan dari kertas dan taruh ke pan atau grill.

(detik.com)

  • Toko Duniasapi

    Berlokasi di seputaran wilayah Tajur di Kota Bogor, Toko Duniasapi menyediakan berbagai produk yang berhubungan dengan sapi, mulai dari kuliner, hingga pernak-pernik. Dengan 20 tahun pengalaman menangani berbagai kegiatan peternakan khusus sapi (silahkan lihat liputannya di Tabloid KONTAN), kami hanya menawarkan produk-produk pilihan yang berkualitas.

Fluktuasi Harga Daging Sapi, Siapa Yang Diuntungkan?

Kenaikan harga daging sapi ketika mendekati Lebaran menjadi fenomena yang terjadi setiap tahun di…

Sebagai Hidangan, Lebih Baik Daging Sapi Atau Kambing?

Daging sapi dan daging kambing tergolong jenis daging merah yang bergizi tinggi. Berdasarkan…