Loading...

Sebagai Hidangan, Lebih Baik Daging Sapi Atau Kambing?

Daging sapi dan daging kambing tergolong jenis daging merah yang bergizi tinggi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Harvard Medical School, Boston, Amerika Serikat, mengaitkan konsumsi berlebihan daging merah dengan penyakit jantung, diabetes, dan kematian dini. Risiko kematian dini bahkan meningkat ketika daging merah dibuat menjadi olahan seperti sosis atau kornet. Penyebabnya adalah kadar natrium tinggi yang ada dalam produk daging merah olahan.

Jadi, jenis daging merah apa yang harus dipilih sebagai bahan baku untuk hidangan keluarga? Jika melihat jumlah yang konsumsi, daging sapi memang lebih tinggi permintaannya tinggi. Itu sebabnya sapi diternakkan dengan skala industri. Sedangkan kambing umumnya dipelihara secara tradisional atau organik, sehingga lebih bergizi dan lebih sehat daripada daging sapi. Demikian yang dilansir oleh Foods for Better Health. Baca selengkapnya....

Komunitas Peternak Sapi Kalimantan Timur

Siapa saja bisa melihat siapa anggota grup ini dan apa yang diposting.
  • Toko Duniasapi

    Berlokasi di seputaran wilayah Tajur di Kota Bogor, Toko Duniasapi menyediakan berbagai produk yang berhubungan dengan sapi, mulai dari kuliner, hingga pernak-pernik. Dengan 20 tahun pengalaman menangani berbagai kegiatan peternakan khusus sapi (silahkan lihat liputannya di Tabloid KONTAN), kami hanya menawarkan produk-produk pilihan yang berkualitas.

Fluktuasi Harga Daging Sapi, Siapa Yang Diuntungkan?

Kenaikan harga daging sapi ketika mendekati Lebaran menjadi fenomena yang terjadi setiap tahun di…

Suka Jeroan Sapi? Kuliner Ini Pasti Favorit Anda

Lagi-lagi Jalan Suryakencana di Bogor, menghadirkan kuliner yang sangat menggoyang lidah. Setelah…