Tulang Daging Untuk Sop

Tulang Daging Untuk Sop

Tersedia segala jenis iga, khusus baso, resto: Rendang 90, Semur 85, Buntut, Hati, Paru, Kepala, Teriyaki, Slice yoshinoya, dll

Lokasi bogor timur, Wa 081295171200

*Harga dapat berubah setiap saat

---------------

Tulang iga sapi memang cocok untuk diolah menjadi Sup. Kuliner ini tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak.

Iga sapi bisa dibeli di supermarket atau di pasar tradisional. Di pasar tradisional dijual dalam bentuk satu potongan utuh. Biasanya harus dibeli seluruhnya, termasuk bagian pangkal tulang iga yang besar. Pilih saja iga sapi yang masih menyisakan lapisan daging yang tebal. Jangan lupa meminta tukang daging memotong menjadi potongan kecil.

Jika membeli di pasar swalayan, pilih iga sapi potongan short rib. Potongan tulang yang kecil dengan lapisan daging yang tebal. Ada baiknya pilih yang ada lapisan lemak tipis.

Sebelum diolah, cuci bersih iga sapi dengan air dingin agar semua kotorannya larut. Selanjutnya didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan iga dan biarkan hingga mendidih. Angkat dan buang air rebusan pertama ini. Taruh kembali iga dalam panci, tuangi air panas dan didihkan dengan api kecil. Jaga api kecil ini hingga daging iga empuk.(detik.com)

 

 

 

 

kembali ke atas

Semua Makanan Untuk Manusia Yang Tidak Lagi Bisa Dikonsumsi, Bisa Jadi Bahan Baku Pakan Sapi

Pakan sapi dapat dibuat dengan mudah. Hanya dengan menggiling semua bahan baku menggunakan mesin menjadi serpihan, kemudian dikemas dalam karung ukuran 50 Kg. Bahan bakunya juga banyak macamnya seperti sisa sukro, senek, ikan asin juga kurma. Pokoknya, semua makanan yang tidak bisa lagi dikonsumsi manusia bisa jadi pakan sapi. Baca selengkapnya...

Cara Unik Memberantas Parasit di Tubuh sapi

Parasit adalah organisme yang hidup pada atau di dalam makhluk hidup lain (disebut inang) dengan menyerap nutrisi, tanpa memberi bantuan atau manfaat lain padanya. Salah satu contoh parasit adalah caplak, yang menghisap darah sapi. Baca selengkapnya...

Probiotik HERYAKI, Obat Stres Para Peternak Sapi

Sedang stres mengurus usaha ternak sapi, domba dan kambing? Anda bukan satu-satunya, ada banyak peternak mengalami hal yang sama. Rata-rata mengeluhkan semakin menipisnya keuntungan yang bisa diperoleh. Saat ini memang terjadi penurunan permintaan akan produk lokal, akibat kebijakan pemerintah yang memperbolehkan produk impor membanjiri pasar. Baca selengkapnya...