Sapi Jersey

"Apa yang tercetus di benak Anda saat mendengar kata ‘jersey’?"

Mungkin Anda akan ingat daerah New Jersey di Amerika Serikat atau kaos olah raga untuk para atlet, seperti pemain sepak bola atau baseball. Namun, bagaimana dengan sapi perah Jersey?

Seperti yang sudah kita ketahui, ada dua jenis sapi yang dikembangbiakkan dalam peternakan, yaitu sapi perah dan sapi potong. Lalu, seperti apakah sapi perah Jersey? Jika Anda melihat foto sapi ras ini, Anda bisa mengetahui dengan jelas ciri-ciri sapi yang juga termasuk penghasil susu ini, yaitu:

  • Termasuk sapi paling kecil di antara ras-ras sapi perah lainnya. Berat badan sapi jantan dewasa hanya sampai 680 kilogram, sementara sapi betina jenis ini antara 360 hingga 580 kilogram.
  • Warnanya coklat dengan belang-belang putih. Kedua telinganya mencuat keluar dan sekilas berbentuk seperti daun. Tanduknya juga mencuat keluar dan melengkung ke atas, meski tidak sampai seperti tanduk kerbau atau banteng.
  • Ada juga sapi perah Jersey yang berwarna hitam dan abu-abu terang, meski mayoritas lebih banyak yang cokelat. Kepala, paha, dan bahu mereka cenderung lebih gelap daripada bagian tubuh mereka lainnya.
  • Sapi ras ini bukan berasal dari New Jersey, namun dari Pulau Jersey di Inggris. Pulau ini berdekatan Pulau Guernsey, yang juga menghasilkan sapi perah, namun sapi perah berjenis Guernsey. Jenis sapi ini sudah lama jadi andalan sebagai penghasil susu di peternakan sana.
  • Sapi ini juga lebih cepat dewasa daripada ras-ras sapi perah lainnya. Jadi, bila peternak membutuhkan produksi susu dalam waktu cepat dan jumlah banyak, memelihara sapi perah Jersey merupakan pilihan yang baik.
  • Kandungan lemak dalam susu sapi ini sangat tinggi. Produksi susunya saja bisa mencapai 4000 liter untuk sekali laktasi. Tidak heran bila sapi ini termasuk favorit di kalangan peternak yang menginginkan produksi susu dalam jumlah besar.
  • Meski tubuhnya relatif paling kecil, jangan remehkan tenaga sapi perah Jersey, terutama bila suasana hati mereka sedang tidak bagus. Jadi, jangan harap bisa menjinakkan mereka dengan mudah. Makanya, banyak yang lebih memilih mengurung sapi-sapi ras ini di dalam kandang sapi dan jarang menggembalakan mereka, kecuali peternak yang sudah benar-benar ahli dan berstamina tinggi.
  • Karena termasuk moody, hati-hati bila mendekati sapi perah Jersey, terutama saat musim kawin atau sedang hamil. Sudah lihat tanduk mereka di gambar sapi tersebut? Sekalinya merasa terganggu, meski dengan kehadiran Anda yang tidak bermaksud apa-apa, sebaiknya segeralah mengambil langkah seribu. Anda pasti tidak ingin diseruduk seperti matador amatiran.

 

Begitulah ciri-ciri sapi perah Jersey. Bila Anda tertarik untuk mengembangbiakkan mereka, pastikan Anda sudah membaca semua keterangan di atas.

Di tag dibawah

Artikel terkait

  • Tips Mengolah Daging Sapi Jenis Wagyu Tips Mengolah Daging Sapi Jenis Wagyu
    Daging wagyu merupakan salah satu jenis daging sapi dengan harga yang mahal. Karena itulah, banyak sekali orang yang kemudian mencari tips dan trik mengolah daging sapi wagyu agar tetap bisa menjadi hidangan yang sangat lezat.
    Read more...
  • Ini Dia Cara Mengolah Daging Sapi T-Bone yang Tepat Ini Dia Cara Mengolah Daging Sapi T-Bone yang Tepat
    Tips dan trik mengolah daging sapi kali ini akan membahas lebih lengkap mengenai T-Bone dan bagaimana cara yang tepat dalam mengolahnya. Pernahkah anda mendengar bagian daging sapi yang satu ini? T-Bone merupakan salah satu jenis daging sapi yang terdiri dari daging dan tulang berbentuk huruf T.
    Read more...
  • Manfaat Susu Sapi Murni A2 Manfaat Susu Sapi Murni A2
    Sejak kecil, kita sudah mengenal yang namanya susu sapi. Susu sapi ini ialah minuman yang sangat diakui dan dipercayai mempunyai kandungan yang baik bagi kesehatan dan kecantikan.
    Read more...
  • Manfaat Susu Sapi Tak Hanya Menguatkan Tulang Manfaat Susu Sapi Tak Hanya Menguatkan Tulang
    Kalsium dan susu merupakan suatu hal yang tak bisa dipisahkan. Pasalnya, kedua hal tersebut ialah khasiat susu sapi yang sangat terkenal. Padahal faktanya tak hanya kalsium saja, susu sapi memiliki manfaat dan kandungan lainnya yang tak kalah penting dari kalsium.
    Read more...

Pakar Ternak

Artikel Paling Populer

Most Popular Articles

KOMUNITAS PETERNAK

Serba serbi Lebaran Sapi Bagaimana Sejarah dan Tradisinya

Serba-serbi Lebaran Sapi: Bagaimana Sejarah dan Tradisinya?

Siapa yang tidak bahagia saat lebaran tiba? Banyak orang merayakannya dengan melakukan tradisi mudik lebaran, silaturahmi, dan menyantap ketupat bersama keluarga. Namun, apakah perayaan itu juga berlaku untuk lebaran sapi? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui sejarah, tata cara, peralatan, hingga filosofinya.

Baca Selengkapnya...