Sapi Milking Shorthorn

"Ternak sapi ini aslinya berasal dari Inggris, dengan ciri bertanduk pendek dan termasuk ras yang dapat menghasilkan daging dan susu."

Ingin menjalankan usaha peternakan sapi? Sapi jenis apakah yang ingin Anda ternakkan? Ada sapi potong, yaitu sapi yang dimanfaatkan dagingnya untuk sumber protein yang dimakan oleh manusia, dan sapi perah atau sapi yang menghasilkan susu sebagai sumber protein yang diminum manusia. Sapi yang dapat menghasilkan susu juga banyak rasnya. Salah satunya adalah sapi perah Milking Shorthorn.

Sesuai dengan namanya yang berarti ‘menyusui’ (milking) dan ‘tanduk pendek’ (short horn), ternak sapi yang moyang aslinya berasal dari Inggris ini memang bertanduk pendek dan termasuk ras yang dapat menghasilkan susu. Sapi ini termasuk jenis tertua dan berkembang di Inggris bagian timur laut, lebih tepatnya lagi di lembah Sungai Thames.

Leluhur di atas sapi shorthorn asli adalah bos (Taurus) Typicus premigenius. Sapi ini juga pada awalnya bersifat dwiguna, yaitu yang dapat menghasilkan susu sekaligus dimanfaatkan dagingnya, terutama bila produksi susu mereka pada akhirnya sudah habis juga.

Sapi yang kemudian diimpor ke Amerika Serikat ini mulai dikembangbiakkan oleh para peternak Amerika, terutama yang berasal dari Virginia, pada tahun 1783. Bagaimanakah caranya? Mereka mengawinsilangkan sapi ini dengan sapi jenis lokal, sehingga lahirlah ras peranakan yang kemudian diberi nama Milking Shorthorn.

Sapi perah Milking Shorthorn ada yang berwarna merah, putih, dan cokelat, seperti warna leluhur mereka. Badannya agak memanjang dan menyudut, serta lebih kalem daripada sapi perah ras Ayrshire yang lebih aktif. Ini berbeda dengan leluhur mereka yang badannya lebih pendek dan persegi.

Namun, meski mungkin mereka relatif lebih betah berdiam cukup lama di dalam kandang sapi, tidak berarti peternak bisa santai saja dan tidak rajin menggembalakan mereka. Agar lebih sehat, sapi jenis ini juga harus digembalakan di padang rumput. Pertumbuhan mereka cepat dan bagus, serta memiliki daya adaptasi yang baik sekali terhadap kondisi lingkungan yang berbeda-beda.

Bagaimana berat badan sapi perah Milking Shorthorn? Yang jantan bisa mencapai 900 kilogram, sementara yang betina bisa seberat 750 kilogram. Ini berbeda dengan leluhur mereka (sapi shorthorn asli) yang beratnya mencapai 1000 kilogram untuk pejantan dan 900 kilogram untuk yang betina. Sementara itu, berat badan anak sapi sekitar 34 kilogram.

Mengapa sapi perah Milking Shorthorn termasuk yang paling ideal untuk menghasilkan susu? Efek dari kawin silang sapi shorthorn asli dengan sapi jenis lain (lokal di Amerika) membuat sapi peranakan ini tidak begitu banyak berdaging serta lebih banyak menghasilkan susu. Kadar lemak pada susu yang dihasilkan sapi perah ini mencapai 3.65%. Produksi susunya saja bisa mencapai sekitar 5.126 kilogram untuk setiap laktasi.

Ingin memelihara dan mengembangbiakkan sapi perah Milking Shorthorn? Pastikan Anda mendapatkan kualitas terbaik. Mengingat mereka dapat beradaptasi dengan baik, tidak perlu khawatir dengan iklim tropis di negara ini, terutama selama Anda tetap menempatkan peternakan di daerah pegunungan yang cenderung lebih adem.

Di tag dibawah

Artikel terkait

Pakar Ternak

Artikel Paling Populer

Most Popular Articles

  • The Tradition of "Sapi Gerumbungan" Buleleng Bali The Tradition of "Sapi Gerumbungan" Buleleng Bali
    What is Sapi Gerumbungan Buleleng Bali? - Bali is very popular island both in Indonesia and all over the world. Everybody knows Bali. Every Indonesian has a dream to visit Bali andenjoy its beauty. The people around the world will never satisfy if they have a chance to visit Indonesia, but not visiting Bali. Bali is even more popular than Indonesia itself.
    Read more...

KOMUNITAS PETERNAK

Serba serbi Lebaran Sapi Bagaimana Sejarah dan Tradisinya

Serba-serbi Lebaran Sapi: Bagaimana Sejarah dan Tradisinya?

Siapa yang tidak bahagia saat lebaran tiba? Banyak orang merayakannya dengan melakukan tradisi mudik lebaran, silaturahmi, dan menyantap ketupat bersama keluarga. Namun, apakah perayaan itu juga berlaku untuk lebaran sapi? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui sejarah, tata cara, peralatan, hingga filosofinya.

Baca Selengkapnya...