Jadi, jenis daging merah apa yang harus dipilih sebagai bahan baku untuk hidangan keluarga? Jika melihat jumlah yang konsumsi, daging sapi memang lebih tinggi permintaannya tinggi. Itu sebabnya sapi diternakkan dengan skala industri. Sedangkan kambing umumnya dipelihara secara tradisional atau organik, sehingga lebih bergizi dan lebih sehat daripada daging sapi. Demikian yang dilansir oleh Foods for Better Health. Baca selengkapnya....
Sebagai Hidangan, Lebih Baik Daging Sapi Atau Kambing?
Daging sapi dan daging kambing tergolong jenis daging merah yang bergizi tinggi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Harvard Medical School, Boston, Amerika Serikat, mengaitkan konsumsi berlebihan daging merah dengan penyakit jantung, diabetes, dan kematian dini. Risiko kematian dini bahkan meningkat ketika daging merah dibuat menjadi olahan seperti sosis atau kornet. Penyebabnya adalah kadar natrium tinggi yang ada dalam produk daging merah olahan.
Tunggang Sapi , Tradisi Lama Yang Dihidupkan Kembali
Kegiatan tunggang sapi kembali dipopulerkan oleh Paguyuban Gerobak Sapi Adem Ayem Boyolali sejak tiga tahun terakhir. Pelestarian budaya tersebut berdasarkan sejarah di era kerajaan dulu kala, di mana petani dan masyarakat banyak yang memanfaatkan sapi sebagai alat bantu angkut dan moda transportasi. Baca selengkapnya...
Serba Serbi Atap Kandang Sapi Dan Cara Kerja Panel Surya Sederhana Yang Dipasang Diatasnya
Salah satu bagian terpenting saat membangun kandang sapi adalah atapnya. Bagaimana cara membangun atap kandang agar sapi betah di kandang dan tetap sehat sebelum saatnya dipotong? Dan bagaimana cara memanfaatkan atap kandang sapi agar lebih berguna? Pertama-tama fokus pada pemilihan bahan-bahan yang kuat dan tahan dari sengatan panas matahari dan tidak menimbulkan panas didalam kandang! Yang kedua anda harus tau cara kerja panel surya sederhana sebagai salah satu cara pemanfaatan atap. Baca selengkapnya...
Sapi Pasundan, Hewan Ternak Unggul Asli Jawa Barat
Sapi pasundan adalah ternak asli Jawa barat, ada beberapa daerah lebih dikenal dengan sebutan sapi rancah, sapi kacang dan sapi pesisir. Populasinya menyebar di dua wilayah penting, yakni wilayah sepanjang pesisir selatan Jawa Barat, antara lain Kabupaten Pangandaran, Tasikmalaya, Garut, Cianjur, Sukabumi, Ciamis, Kuningan, Majalengka, Sumedang, Indramayu dan Purwakarta. Dan wilayah buffer zone hutan lindung sepanjang wilayah Priangan utara. Baca selengkapnya...