Sate Maranggi Ceu Loli, Penjual Sate Khas Purwakarta Di Bogor

Sate maranggi adalah salah makanan lezat khas Kabupaten Purwakarta,  yang kini mendunia  karena dinobatkan sebagai salah satu dari delapan jajanan kaki lima favorit dunia versi CNN. Mungkin banyak yang belum tahu, jika Sate Maranggi memiliki sejarah yang menarik karena ada beberapa pendapat tentang asal usulnya. Terlepas dari ketidakpastian asal usulnya, sate maranggi sudah pasti lezat. Jika sedang berada di  Bogor, jangan lupa mampir ke kedai Sate Maranggi yang mulai terkenal karena citarasanya yang nikmat, yaitu Sate Maranggi Ceu Loli.

Meski tergolong baru, namun berkat pengalaman dan kepiawaian pemiliknya yang sudah cukup lama berkecimpung di bidang kuliner, hanya dalam waktu beberapa bulan setelah warung ini dibuka telah berhasil menjadi penjual Sate Maranggi yang diburu para penggemarnya.

Sebagai pelengkap menyantap Sate Maranggi, tersedia Sop Tulang sapi yang berisi tulang iga sapi dengan bumbu spesial dan diberi taburan bawang merah dan putih goreng diatasnya. Sangat cocok disantap dalam suasana apapun, terutama ketika musim hujan atau cuaca dingin seperti di Bogor.

Lokasi Sate Maranggi Ceu Loli berada disebuah kawasan wisata kuliner terpopuler di kota Bogor, tepatnya di: Jl. Pandu Raya No.3, RT.1/RW.13, Tegal Gundil.

Jika membutuhkan panduan GOOGLE MAP, silahkan  KLIK DISINI

 

 

ASAL USUL SATE MARANGGI

Dikutip dari nationalgeographic.grid.id. asal usul sate maranggi berasal dari tiongkok. Pendapat tersebut diutarakan oleh Chef Haryo Pramoe, koki yang mendalami kuliner Indonesia dan juga pendiri Indonesian Food Channel.

Keberadaan Sate maranggi di Indonesia, berawal dari para pendatang dataran Tiongkok yang hidup dan menetap disini, khususnya di daerah Jawa Barat di tengah-tengah masyarakat Sunda.

Mereka membuat Sate Maranggi menggunakan daging babi dengan ragam bumbu yang dibawa dari negeri asalnya. Sebagai bukti, bumbu yang digunakan pada sate maranggi, sama persis dengan bumbu untuk membuat dendeng babi dan dendeng ayam yang dijual di Tiongkok, Hongkong, dan Taiwan

Pengggantian jenis daging yang digunakan untuk membuat sate maranggi terjadi setelah terjadi setelah banyak orang tionghoa ini yang belajar agama Islam dan menjadi mualaf yang mengharamkan daging babi. Sejak itulah, daging babi dengan daging sapi atau daging kambing.

 

 

Asal Usul sate Maranggi Versi Pemerintah Kabupaten Purwakarta

Sedangkan menurut purwakartakab.go.id, sate maranggi awalnya merupakan makanan hasil kreasi para pekerja di sebuah peternakan domba di Kecamatan Plered.

Karena hanya bisa menikmati daging domba ini di waktu-waktu tertentu, itupun hanya daging yang tersisa dari tempat pemotongan. Dengan modal potongan daging domba tersebut, mereka mencoba mengolahnya dengan cara merendam daging didalam larutan yang diberi bumbu rempah dengan tambahan sedikit gula aren.

Hasilnya adalah sebuah masakan baru yang enak. Informasi tentang kelezatnya olahan tersebut bahkan terdengar hingga keluar dari area peternakan. Melihat adanya peluang bisnis yang dapat dimanfaatkan, beberapa penduduk di sekitarnya kemudian menjualnya sebagai sate domba.

Salah satu warung sate domba yang tersohor adalah milik Mak Anggi. Seiring berjalannya waktu, penyebutan Sate Mak Anggi pun berubah menjadi sate Makanggi dan kini lebih dikenal dengan nama sate maranggi.

Para pedagang sate maranggi yang lahir di Kecamatan Plered pun terus menyebar bukan hanya di Purwakarta saja melainkan sampai ke Cianjur, Sukabumi, Subang hingga Bogor. Resep dan penyajiannya pun semakin bervariasi. Mulai dari penggunaan sambal tomat, sambel oncom dan ketan bakar sebagai pengganti nasi, seperti Sate Maranggi Ceu Loli ini.

Dilihat 271 kali
  • 419

    Promosikan Bisnismu Disini! Mudah Murah Dan Tepat Sasaran

    Iklan penawaran barang atau jasa adalah salah satu strategi promosi yang sangat efektif menyasar target pasar secara luas dan cepat, untuk berbagai jenis produk bahkan termasuk hasil peternakan sapi berikut produk olahannya. Untuk Anda yang saat ini membutuhkan media promosi yang tepat untuk menawarkan daging, susu, bibit sapi, sapi potong, sapi perah, sapi kurban dan produk olahan pangan seperti: sosis, kornet, yoghurt, keju serta kuliner, kini tersedia program promosi untuk keperluan…

SERBA SERBI DAGING SAPI

Mengenal Jenis Sapi Penghasil Daging Wagyu

Wagyu dalam bahasa Jepang memiliki arti Sapi Jepang. Artinya, sapi jenis ini hanya dapat ditemukan di Negeri Sakura saja. Uniknya, tidak semua sapi potong khas Jepang merujuk pada jenis sapi penghasil daging wagyu. Baca selengkapnya...

MANFAAT SUSU SAPI

Perbedaan Susu Sapi Biasa Dengan Susu A2

Sejak kecil, kita sudah mengenal yang namanya susu sapi. Susu sapi ini ialah minuman yang sangat diakui dan dipercayai mempunyai kandungan yang baik bagi kesehatan dan kecantikan. Maka dari itu dari kecil kita sudah dibiasakan untuk mengkonsumsi susu sapi. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas mengenai manfaat susu A2 yang sering disebut-sebut sebagai susu dengan kualitas yang lebih baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Baca selengkapnya...

JENIS SAPI & HARGA SAPI

Ukuran Tubuh Sapi Aceh Kian Lama Kian mengecil, Apa Apa Penyebabnya?

Berdasarkan informasi dari Dinas Peternakan ( Disnak) Aceh, penyebab utamanya adalah inbreeding atau disebut juga perkawinan sekerabat, yaitu perkawinan organisme yang terkait erat dalam kekerabatan. Menurut bbc.com, inbreeding berawal dari tikus yang digunakan dalam percobaan laboratorium, yang sering dikawinkan secara sedarah, karena struktur genetik yang sama memungkinkan percobaan untuk diulang. Baca selengkapnya...