Ingin Mengolah Daging Sapi Beku? Berikut Ini Cara Tepatnya

Pada momen momen tertentu pasti banyak dari anda yang memiliki stock daging sapi dalam jumlah yang banyak bukan? Misalnya saja dalam momen seperti Idul Adha dimana hampir semua orang pasti mendapatkan daging.

Nah, untuk momen seperti ini biasanya stock daging sapi yang banyak tak langsung semua diolah dan ada beberapa yang disimpan atau dibekukan dalam freezer. Jika anda juga melakukannya, maka sebaiknya anda tahu pasti tentang tips dan trik mengolah daging sapi setelah dibekukan dalam freezer.

Mengapa? Ternyata apabila daging beku dilumerkan atau didinginkan dengan cara yang salah, hal ini dapat merusak kualitas daging sapi nya. Cara untuk mendinginkan atau mencairkan daging sapi beku ini memang butuh sedikit kesabaran serta ketelatenan.

Namun, percayalah tak ada usaha yang mengkhianati hasil dan dengan melakukan tips dan trik mengolah daging sapi beku ini maka anda akan mendapatkan daging sapi dengan kualitas yang baik.

 

Cara 1: Merendam Daging Sapi Beku di Dalam Air Dingin

Cara pertama yang sering dilakukan orang adalah dengan merendam daging sapi beku ke dalam air dingin. Cara ini memang membutuhkan waktu, namun ada keuntungan dimana daging sapi dapat lumer secara keseluruhan.

Selain itu, ternyata cara ini juga dapat menghindari tumbuhnya bakteri yang bisa muncul karena suhu ruangan. Seperti yang sudah diinformasikan sebelumnya bahwa merendam daging sapi beku di dalam air dingin memang membutuhkan waktu yang lebih lama dan anda pun harus telaten dalam mengawasi setiap prosesnya.

Bagaimana cara untuk melakukan tips dan trik mengolah daging sapi beku ini? untuk melakukannya, anda bisa memasukkan daging beku ke dalam kantong yang kedap air. Setelah itu, rendamlah daging dalam kantong ini di dalam air dingin.

Yang harus diperhatikan adalah air rendaman harus diganti setiap 30 menit hingga daging dapat lumer seutuhnya. Namun, ada pula cara lain yang bisa anda lakukan yakni meletakkan bungkusan daging beku itu di bawah air yang mengalir.

Mengapa air dingin digunakan dalam trik ini? ternyata, air dingin dapat menjaga suhu rendah dapat terjaga sehingga menghindari tumbuhnya bakteri pathogen. Satu hal lagi yang harus dipastikan adalah kantong daging haruslah benar benar tertutup dengan rapat.

Biasanya, untuk daging dengan berat 500 gram, anda akan membutuhkan waktu pencairan sekitar 1 jam lamanya.

 

Cara 2: Memanaskan Daging Beku dengan Menggunakan Microwave

Apabila tips dan trik diatas tak memungkinkan untuk anda lakukan, anda bisa melakukan cara kedua ini. Tips dan trik mengolah daging sapi beku yang kedua ini dilakukan dengan menggunakan bantuan Microwave.

Bisa dibilang bahwa cara ini juga lebih praktis dan cepat untuk membuat daging beku meleleh. Namun, meskipun cara ini cukup praktis, tetap saja ada beberapa hal yang sebaiknya anda perhatikan dengan seksama.

Cara pencairan atau pemanasan daging beku dengan menggunakan Microwave dapat mematangkan sebagian daging. Oleh karena itu, daging ini harus segera diolah atau dimasak sehingga bakteri pathogen tak akan tumbuh.

Sebelum daging sapi dipanaskan dengan menggunakan microwave, pastikan untuk membungkus daging dengan kemasan khusus yang memang dibuat untuk pengolahan menggunakan Microwave.

Yang perlu anda perhatikan dalam tips dan trik mengolah daging sapi beku dengan pemanasan Microwave adalah jangan sekali-sekali menggunakan Styrofoam atau bahan lain yang mudah meleleh. Selain mudah meleleh, bahan ini juga memaparkan zat kimia yang berbahaya untuk tubuh ketika panas.

Di tag dibawah

Artikel terkait

  • Manfaat Susu Sapi Murni A2 Manfaat Susu Sapi Murni A2
    Sejak kecil, kita sudah mengenal yang namanya susu sapi. Susu sapi ini ialah minuman yang sangat diakui dan dipercayai mempunyai kandungan yang baik bagi kesehatan dan kecantikan.
    Read more...
  • Manfaat Susu Sapi Tak Hanya Menguatkan Tulang Manfaat Susu Sapi Tak Hanya Menguatkan Tulang
    Kalsium dan susu merupakan suatu hal yang tak bisa dipisahkan. Pasalnya, kedua hal tersebut ialah khasiat susu sapi yang sangat terkenal. Padahal faktanya tak hanya kalsium saja, susu sapi memiliki manfaat dan kandungan lainnya yang tak kalah penting dari kalsium.
    Read more...

Pakar Ternak

Artikel Paling Populer

Most Popular Articles

KOMUNITAS PETERNAK

Serba serbi Lebaran Sapi Bagaimana Sejarah dan Tradisinya

Serba-serbi Lebaran Sapi: Bagaimana Sejarah dan Tradisinya?

Siapa yang tidak bahagia saat lebaran tiba? Banyak orang merayakannya dengan melakukan tradisi mudik lebaran, silaturahmi, dan menyantap ketupat bersama keluarga. Namun, apakah perayaan itu juga berlaku untuk lebaran sapi? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui sejarah, tata cara, peralatan, hingga filosofinya.

Baca Selengkapnya...