Apakah Anda Sudah Tahu Bedanya Antara Susu Sapi Biasa Dengan Susu A2?

Sejak kecil, kita sudah mengenal yang namanya susu sapi. Susu sapi ini ialah minuman yang sangat diakui dan dipercayai mempunyai kandungan yang baik bagi kesehatan dan kecantikan. Maka dari itu dari kecil kita sudah dibiasakan untuk mengkonsumsi susu sapi. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas mengenai manfaat susu A2 yang sering disebut-sebut sebagai susu dengan kualitas yang lebih baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Hasil dari pengembangan pelaku industri susu sapi, berhasil menemukan susu yang kualitasnya konon lebih baik daripada susu A1 yang bisa dihasilkan oleh mayoritas peternakan sapi perah diseluruh dunia. Produk yang disebut sebagai susu A2 dipercaya memiliki manfaat yang lebih baik bagi kesehatan tubuh. Nama susu A2 berasal dari kandungan protein yang ada didalamnya yaitu jenis protein A2 saja.

Protein A2 diyakini jauh lebih mudah untuk dicerna dan diserap oleh tubuh tanpa ada dampak sampingannya. Berbeda dengan susu A1, yang pada banyak orang bisa menimbulkan rasa tidak nyaman pada perut, seperti mual dan kembung.

Penyebabnya utamanya adalah protein A1 yang mengandung asam amino histidin, dan terletak di posisi n67 pada rantai protein. Kandungan tersebut akan dihancurkan oleh enzim tubuh untuk berubah menjadi fragmen protein dengan nama senyawa beta casomorphin 7 atau yang disingkat dengan BCM 7. Dan senyawa tersebutlah yang membuat anda merasa tidak enak setelah mengkonsumsi susu.

Asam amino histidin memang bisa dikatakan penting untuk melindungi kesehatan, salah satunya adalah fungsi seksual. Akan tetapi jumlah histidin yang jauh lebih tinggi bisa mengakibatkan gangguan-gangguan penyakit mental seperti halnya penyakit skizofrenia. Pada susu A2, tidak ada asam amino histidin, akan tetapi mengandung asam amino prolin.

Asam amino prolin ini dinilai sangat berguna dalam melindungi sendi dan otot. Tak hanya itu saja prolin pun memiliki peran penting dalam produksi sel dengan cara memecah protein yang bermanfaat dan berguna untuk kulit kita, apa lagi ketika kulit sedang dalam keadaan terluka. Asam amino prolin juga tidak menimbulkan gangguan-gangguan pada sistem pencernaan anda seperti halnya susu yang berasal dari sapi perah pada umumnya.

Protein pada susu A2 inipun sesungguhnya tergolong alami, karena sapi yang menghasilkan susu A2 ini diperoleh hanya dengan proses alami dengan cara seleksi tes DNA saja tanpa melakukan rekayasa genetik. Dengan demikian cukup aman bagi kita untuk mengkonsumsi produk susunya dalam jangka panjang.

kembali ke atas

Penyakit Demam Tiga Hari Pada Sapi, Meski Ringan Namun Merugikan

Nyamuk ternyata tidak hanya mengisap darah manusia, tetapi juga hewan ternak seperti sapi. Tak sekedar mengisap darah, nyamuk tersebut juga menularkan Penyakit Demam Tiga Hari pada sapi, atau dalam Bahasa ilmiahnya disebut sebagai Bovine Ephemeral Fever (BEF), dan dalam Bahasa Inggris sebagai Three Days Sickness. Banyak juga peternak yang menggunakan istilah gomen untuk menyebut penyakit ini. Meski tidak terlalu berat, penyakit ini dapat membuat kerugian cukup besar pada peternak sapi, karena… Baca selengkapnya...

Harga Sapi Perah Dan Cerita Tentang Keju Mozarella Khas Malang

Untuk membuka usaha peternakan sapi perah, sebaiknya menggunakan Sapi Friesian Holstein. Sapi asli Belanda ini memang dikenal sebagai ternak sapi yang paling produktif karena mampu menghasilkan susu yang jumlahnya lebih banyak dibandingkan dengan sapi perah jenis lainnya. Itu sebabnya banyak orang mencari informasi mengenai harga sapi perah Friesian Holstein terkini. Baca selengkapnya...

Sapi Dapat Hidup Hingga Usia Berapa Tahun?

Sapi perah adalah jenis sapi yang dikembangbiakkan secara khusus karena kemampuannya dalam menghasilkan susu dalam jumlah besar. Pada umumnya, sapi perah termasuk dalam spesies Bos taurus. Pada awalnya, manusia tidak membedakan sapi penghasil susu dengan sapi potong. Apapun jenisnya, seekor sapi dapat digunakan untuk menghasilkan susu (sapi betina) maupun daging (umumnya sapi jantan). Baca selengkapnya...

Membangun Kandang Sapi Sederhana Untuk Peternak Pemula

Jika Anda ingin memulai bisnis peternakan sapi, hal pertama yang harus disiapkan adalah kandang yang sesuai dengan jenis ternak dan anggarannya. Kandang untuk jenis sapi potong berbeda dengan kandang untuk sapi perah. Sedangkan anggaran biaya untuk pembuatan kandang sangat tergantung pada jenis materialnya. Baca selengkapnya...

Perbandingan Harga Sapi Limosin dan Simental, Mana Yang Lebih Mahal?

Di Indonesia ada 2 jenis sapi yang sangat populer karena performa dan bobotnya yaitu sapi Simental dan sapi Limosin. Tampilan kedua jenis sapi ini memang terlihat lebih gempal dan bongsor jika dibandingkan dengan sapi lokal, sehingga ‘menggoda’ mata para pedagang daging dan pemburu hewan kurban. Baca selengkapnya...

Bali Cattle National Asset that Needs to be Preserved
The government needs to increase the population and productivity of Bali cattle, a national asset other countries do not have, an expert has said. The Bogor Agricultural Institute’s (IPB) animal husbandry professor Ronny Rachman Noor said on Thursday that Bali cattle had often been undervalued by the government because they were local livestock.