TRANSLATE

Mari Membuat Sendiri, Bumbu Marinasi Untuk Daging Sapi Slice

Marinasi adalah proses perendaman daging sapi di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.  Marinate adalah nama populer dari cairan berbumbu yang berfungsi sebagai perendam lauk, biasanya digunakan untuk menambahkan rasa dan meningkatkan keempukan dagingsapi. Variasi marinade sangat banyak dengan kekhasan formulanya masing-masing. Pemilihan marinate karenanya menjadi kunci penting untuk menghasilkan masakan  daging sapi yang lezat. 

Jika ingin bebakaran daging sapi slice di rumah, lebih enak dan hemat  menggunakan bumbu marinasi buatan sendiri..  Resep dibawah ini untuk 1 kg - 1,5 kg daging slice. Jika menggunakan kurang dari 1 kg daging slice, gunakan resep ini setengah dari takaran

Bahan

  • 6 bawang putih (parut/haluskan)
  • 2 sdm butter
  • 2 sdm margarin (atau butter 4sdm)
  • 8 sdm kecap manis (bango)
  • 3 sdm saos tiram (saori)
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm minyak wijen (agar lebih wangi)
  • 2 sdt lada bubuk 
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sdm madu  untuk olesan)
  • 1 sdm wijen sangrai (boleh pake boleh tidak)

 

Cara Membuat

  1. Dengan api kecil. Lelehkan margarin, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum
  2. Tambahkan kecap manis, asin, saos tiram, lada bubuk, minyak wijen, wijen sangrai, gula, air. Aduk rata. (Madu hanyauntuk olesan,ketika akan di panggang)
  3. Unntuk rasa pedas manis, tambahkan  extra cabe rawit merah + lada. Untuk madu dan  gula sebenernya untuk olesan aja. Kl di masukkan ke bumbu marinasi, akan membuat daging cepat gosong, karena akan mengkaramel.
  4. Masukan daging sapi slice. Aduk rata. Tutup, diamkan minimal 30 menit.
  5. Daging sapi slice siap di panggang sebentar saja, karena  cepat matangnya

Usaha Peternakan Sapi Seperti Apakah Yang Harus Diurus Izinnya?

"Warga Mengeluh, Peternakan Sapi Tanpa Izin Dibiarkan Tetap Beroperasi", demikian judul sebuah berita yang dilansir oleh dejurnal.com, pada tanggal 07 Mei 2021. Peternakan tersebut terletak di Kampung Ciherang Rt 02 Rw 01 Desa Cikanyere, Kecamatan Sukaresmi, Cianjur. Menurut informasi yang diperoleh, peternakan tersebut memang tidak memiliki izin, dan keberadaannya tidak mendapatkan restu masyarakat sekitar. Baca selengkapnya...

Pernak Pernik Sapi Dijual

Patung Keramik Pasangan Sapi

Tinggi 13 cm, Panjang 5,5 cm, Lebar 3,5

Pensil Motif Sapi

Pensil Faber Castell. Panjang 17,4 cm

Piring Makan Gambar Sapi

Bahan plastik, Diameter 23 cm

Magnet Kulkas Sapi

Bahan plastik, Panjang 9 cm, Lebar 9 cm

Dispenser Sabun Cuci Tangan Boneka Sapi

Bahan Plastik, Panjang 13 cm, Lebar 8 cm, Tinggi 14 cm

Pensil Box Susu Sapi

Panjang 21 cm, Dilengkapi dengan per.