Tips Mengolah Daging Cincang dan Daging Giling

Tips dan trik mengolah daging sapi cincang atau giling termasuk artikel yang banyak dicari, karena daging giling dapat diolah menjadi banyak aneka  jenis masakan untuk bayi hingga manula. Ada dua jenis daging giling yang dijual dipasar tradisional ataupun moderen yaitu daging giling campur lemak atau tanpa lemak. 

Membeli daging sapi cincang di swalayan atau pasar Tanyakan kepada penjualnya jenis daging sapi yang digunakan, pastikan bahwa penjual daging hanya menjual daging yang berkualitas dan juga halal. Jika ragu dengan kebersihan dan kualitas daging giling jika membeli yang sudah jadi, ada baiknya membeli daging sapi segar kemudian mencincangnya sendiri di rumah.

 

 

Cara Mencincang Daging Sapi

Pertama tama, siapkan daging sapi yang akan digiling, ada baiknya anda memilih daging sapi yang tak berlemak. Jika daging yang tersedia mengandung lemak, buanglah bagian lemak yang keras dan liat. Tak perlu dicuci, langsung iris daging sapi  tipis-tipis, lalu cincang daging dengan gerakan satu arah dan jangan lupa untuk membalik cincangan agar anda mendapatkan hasil yang merata.

Jika ingin cara yang lebih praktis, bisa menggunakan food processor. Proses selanjutnya disesuaikan dengan kebutuhan. Jika akan diolah menjadi burger jangan lupa untuk mencampurnya dengan bahan dan bumbu lainnya.

 

 

Contoh Olahan untuk Daging Sapi Cincang

Ada beberapa jenis masakan yang bisa anda buat dengan menggunakan bahan dasar daging sapi cincang ini. Jika stok yang tersedia dirumah adalah daging cincang berlemak, anda bisa membuat spaghetti atau bakso. Untuk spaghetti bolognaise, daging cincang dapat langsung disangrai dengan saus atau bumbu bumbu yang anda sukai. Sebaliknya, anda bisa menggunakannya untuk campuran tumis sayuran atau diolah untuk campuran burger.

Di tag dibawah

Artikel terkait

Tokoh

Artikel Paling Populer

  • The Tradition of "Sapi Gerumbungan" Buleleng Bali The Tradition of "Sapi Gerumbungan" Buleleng Bali
    What is Sapi Gerumbungan Buleleng Bali? - Bali is very popular island both in Indonesia and all over the world. Everybody knows Bali. Every Indonesian has a dream to visit Bali andenjoy its beauty. The people around the world will never satisfy if they have a chance to visit Indonesia, but not visiting Bali. Bali is even more popular than Indonesia itself.
    Read more...

KOMUNITAS PETERNAK

Serba serbi Lebaran Sapi Bagaimana Sejarah dan Tradisinya

Serba-serbi Lebaran Sapi: Bagaimana Sejarah dan Tradisinya?

Siapa yang tidak bahagia saat lebaran tiba? Banyak orang merayakannya dengan melakukan tradisi mudik lebaran, silaturahmi, dan menyantap ketupat bersama keluarga. Namun, apakah perayaan itu juga berlaku untuk lebaran sapi? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui sejarah, tata cara, peralatan, hingga filosofinya.

Baca Selengkapnya...