Tips Mengolah Daging Cincang dan Daging Sapi Giling

Tips dan trik mengolah daging cincang atau giling termasuk artikel yang banyak dicari, karena kedua jenis bahan tersebut dapat diolah menjadi banyak aneka  jenis masakan untuk bayi hingga manula. Ada dua jenis daging cincang dan daging giling yang dijual dipasar tradisional ataupun moderen yaitu campur lemak atau tanpa lemak. 

SALAH SATU ALTERNATIF BAHAN MAKANAN PENDAMPING ASI ADALAH DAGING SAPI - Tips dan trik mengolah daging sapi kali ini sangat menarik karena membahas mengenai konsumsi daging sapi untuk bayi. Orangtua di Indonesia masih sangat jarang yang  memilih daging sapi untuk MPASI atau Makanan Pendamping Air Susu Ibu untuk bayi diatas 6 bulan.

Jika membeli daging cincang dan daging giling di swalayan atau pasar jangan segan menanyakan kepada penjualnya, mengenai  jenis daging sapi yang digunakan,  selain memastikan bahwa penjual daging hanya menjual daging yang berkualitas dan juga halal. Jika ragu dengan kebersihan dan kualitasnya, ada baiknya membeli daging sapi segar kemudian mencincangnya sendiri di rumah.

 

 

Cara Membuat Daging Cincang

Pertama tama, siapkan daging sapi yang akan dicincang atau digiling. Ada baiknya anda memilih daging sapi yang tak berlemak, namun apabali hanya tersedia mengandung lemak, buanglah bagian lemak yang keras dan liat.

Tak perlu dicuci, langsung iris daging sapi  tipis-tipis, lalu cincang daging dengan gerakan satu arah dan jangan lupa untuk membalik cincangan agar anda mendapatkan hasil yang merata.

Jika ingin cara yang lebih praktis, bisa menggunakan food processor. Proses selanjutnya disesuaikan dengan kebutuhan. Jika akan diolah menjadi burger jangan lupa untuk mencampurnya dengan bahan dan bumbu lainnya.

 

 

Contoh Olahan untuk Daging Cincang

Ada beberapa jenis masakan yang menggunakan bahan dasar daging cincang ini. Jika stok yang tersedia dirumah adalah daging cincang berlemak, anda bisa membuat spaghetti atau bakso.

Untuk spaghetti bolognaise, daging cincang dapat langsung disangrai dengan saus atau bumbu bumbu yang anda sukai. Atau bisa juga digunakan untuk campuran tumis sayuran atau diolah untuk campuran burger.

link ppski

INFO TERKINI TENTANG TATA NIAGA SAPI DAN DAGING

Bagaimana nasib peternak dengan berbagai kebijakan pemerintah yang tidak berpihak kepada peternak tradisional?

Baca Selengkapnya...