Loading...
iden

Bumbu Marinasi Daging Sapi untuk Steak Yang Empuk Dan Lezat

Tips dan Trik mengolah daging sapi untuk steak mungkin salah satu informasi yang banyak dicari oleh orang. Sajian steak ini memang sangat enak dan cenderung mudah untuk dibuat. Meski demikian, ada saja langkah yang cenderung butuh perhatian agar steak memiliki citarasa dan tekstur yang memanjakan lidah.

Salah satunya adalah memberi bumbu marinasi daging. Berikut ini adalah informasi dan tips mengenai cara untuk mengempukkan dan marinasi daging sapi yang akan dimasak menjadi steak.

 

1. Trik Mengempukkan Daging untuk Steak

Kita akan mulai tips dan trik mengolah daging sapi untuk steak ini dengan langkah untuk mengempukkan daging. Ternyata, tak semua daging sapi melewati proses ini karena ini tergantung dengan jenis daging sapi yang anda pilih.

Misalnya saja daging dari sapi yang berasal dari Selandia Baru dan USA biasanya memang sudah empuk sehingga dapat langsung diberi bumbu marinasi daging dan dimasak tanpa harus diempukkan terlebih dahulu. Apabila anda memilih daging sapi lokal, maka mungkin anda harus melalui proses pengempukkan terlebih dahulu.

Salah satu cara yang legendaris dan merupakan tips dan trik mengolah daging sapi agar empuk yang paling populer adalah dengan menggunakan nanas. Cara ini juga termasuk sederhana sehingga wajib untuk anda coba.

Caranya adalah dengan menghaluskan buah nanas yang sudah dikupas. Anda bisa menghaluskan secara manual atau menggunakan blender. Kemudian, rendam daging sapi yang akan dibuat setak dengan nanas halus ini selama sekitar 30 menit lamanya.

Tak berhenti disini. Bungkus wadah rendaman ini sehingga akan menjadi kedap udara dan selanjutnya masukkan ke dalam lemari es. Setelah sekitar 30 menit, keluarkan dari lemari es dan cuci daging hingga bersih. Setelah ini barulah daging sapi siap untuk menerima proses selanjutnya yaitu diberi bumbu marinasi daging.

 

 

2. Cara Memberi Bumbu Marinasi Daging Sapi

Dalam tips dan trik mengolah daging sapi untuk steak, termasuk di dalamnya langkah untuk memberi bumbu marinasi daging. Namun banyak juga yang beranggapan bahwa steak tak butuh bumbu marinasi daging ini itu yang terlalu banyak atau hanya dibutuhkan bumbu bumbu sederhana saja.

Mengapa? Hal ini dengan tujuan agar rasa asli dari daging sapi, terutama apabila anda memilih menggunakan daging sapi impor. Itu sebabnya, steak ala eropa atau amerika hanya diberi merica, garam, dan olive oil atau minyak zaitun.

Beda dengan steak selera orang Indonesia, karena terbiasa mengkonsumsi masakan dengan rasa yang kuat dan bumbu yang kaya. Bumbu marinasi daging ala Indonesia, terdiri dari campuran lada, garam, kecap, dan bawang putih yang dihaluskan.

Setelah selesai menambahkan bumbu marinasi daging, jangan lupa tusuk-tusuk daging dengan menggunakan garpu di beberapa sisinya agar bumbu dapat meresap. Kemudian simpan dulu dalam kulkas minimal  30 menit atau semalaman agar meresap sempurna.

--------------------------------

LOKASI PENJUALAN PRODUK

 

 iklan media tanam karya subur 2Media Tanam "KARYA SUBUR"

Rp15.000

 

pupuk organik sumber subur

Pupuk Organik "SUMBER SUBUR"

Rp20.000

 

sate maranggi duniasapi 1

Sate Maranggi

Rp35.000

--------------------------------

 

"Pil Sapi" Bukanlah Obat Untuk Sapi

Pil adalah suatu sediaan berbentuk bulat atau bulat telur, mengandung satu atau lebih bahan obat untuk pemakaian dalam. Salah satu contohnya adalah pil sapi. Namun Pil Sapi bukanlah nama sebenarnya, melainkan nama yang populer dikalangan penggunanya. Nama aslinya adalah pil Trihex atau THP, dengan nama generik atau istilah kimianya adalah Trihexyphenidyl. Baca Selengkapnya...

KOHE ++ Untuk Media Tanam Pupuk Rp10.000/Pack

Mikroba, memiliki banyak peran penting, termasuk untuk menyuburkan tanah dan menghasilkan tanaman yang berkualitas dan berkuantitas tinggi. Oleh sebab itu, sangat penting untuk menambah jumlah mikroba yang ada di dalam tanah. Mikroba atau mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain disebut sebagai probiotik.

Beralih Menjadi Peternak Sapi, Kini Jadi Pengusaha Sukses di Indonesia

Sukses hanya pantas disematkan kepada mereka yang telah lebih dulu mengalami kegagalan. Hal ini bukanlah isapan jempol belaka. Banyak contoh di dunia ini, orang-orang yang berhasil mencapai puncak kesuksesan setelah mengalami kegagalan besar. Hal ini pula yang pernah terjadi pada Malin Nasir. Sempat bangkrut menjadi petani cabai, kini pria Minang tersebut menjadi pengusaha sukses di Indonesia khusus bidang peternakan sapi. Read More...

Sebagai Hidangan, Lebih Baik Daging Sapi Atau Kambing?

Daging sapi dan daging kambing tergolong jenis daging merah yang bergizi tinggi. Berdasarkan…

Suka Jeroan Sapi? Kuliner Ini Pasti Favorit Anda

Lagi-lagi Jalan Suryakencana di Bogor, menghadirkan kuliner yang sangat menggoyang lidah. Setelah…

Fluktuasi Harga Daging Sapi, Siapa Yang Diuntungkan?

Kenaikan harga daging sapi ketika mendekati Lebaran menjadi fenomena yang terjadi setiap tahun di…

Siapa Menyangka Food Truck Berawal Dari Bisnis Sapi?

Yang dimaksud dengan Food Truck adalah sebuah konsep bisnis produk makanan ataupun minuman dengan…
  • Toko Duniasapi

    Berlokasi di seputaran wilayah Tajur di Kota Bogor, Toko Duniasapi menyediakan berbagai produk yang berhubungan dengan sapi, mulai dari kuliner, hingga pernak-pernik. Kami memiliki 20 tahun pengalaman menangani berbagai kegiatan peternakan khusus sapi (silahkan lihat liputannya di Tabloid KONTAN), oleh sebab itu hanya produk-produk pilihan yang ditawarkan disini, yaitu:

Pasundan Cow is Believed to Have More Advantages Compared to Other Kinds

Technical Implementing Unit from Bandung is developing the Bos Sundaicus or known as the original Pasundan cow in Jambuhala Village, Desa Celak, Gununghalu, West Bandung, West Java. Just like its name, this is the original livestock from West Java. What makes it different from others is this livestock is believed to have more advantages than other varieties. By doing the good nursery, it is hoped that this variety can become the superior kind.