Ukuran badannya memang terlihat kecil jika dibanding sapi jenis Simental atau BX. Demikian juga bobot hidupnya, sapi Jabres betina dewasa beratnya hanya 230-260 kg saja . Sedangkan yang berjenis kelamin jantan, bobotnya berkisar 280-350 kg.
Meski secara fisik, penampilan sapi jabres "kurang 'menjual', tetapi jauh lebih menguntungkan jika dipelihara. Kemampuan adaptasi terhadap lingkungan sangat tinggi sehingga tidak merepotkan peternak.
Sapi jabres tetap tumbuh, walaupun diberi pakan kualitas rendah. Sapi ini tahan menghadapi cuaca panas pada musim kemarau, berikut berbagai serangan penyakit yang diakibatkan oleh serangga
Tenaganya juga sangat kuat, cocok digunakan sebagai sapi pekerja untuk membajak sawah.
Kelebihan lain adalah kesuburannya, jika dirawat dengan baik, sapi jabres bisa beranak hingga 13 kali. Bandingkan dengan jenis sapi lokal lainnya yang maksimal hanya bisa bunting sebanyak 10 kali saja
Sapi jabres juga mudah dijual, karena prosentase karkas (bobot sapi tanpa kepala, kaki dan jeroan) sangat tinggi, hampir sama dengan sapi impor, yakni 45-50 persen dari berat hidup, alias banyak dagingnya.
Jika anda berminat membudidayakannya, simak ciri-cirinya agar tidak salah beli.
Ciri - ciri Sapi jabres
- Warna bervariasi. Sapi jabres jantan umumnya berwarna coklat kehitaman sampai hitam, sedangkan yang betina mayoritas berwarna coklat.
- Meski memiliki gen sapi Madura dan ongole, sapi jabres tidak berpunuk dan tidak bergelambir.
- Sapi jabres badannya relatif kecil dan ramping.
- Pantat dan kaki belakang sapi jabres berwarna putih, berikut garis hitam mulai dari punggung sampai ekor.
Meski memiliki sejumlah keunggulan, populasinya semakin hari semakin berkurang. Oleh sebab itu, berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 2842/Kpts/LB.430/8/2012 tanggal 13 Agustus 2012, Sapi Jabres dinyatakan sebagai salah satu rumpun sapi lokal, dan kekayaan sumber daya genetik ternak lokal Indonesia, harus dilindungi dan dilestarikan.
Oleh sebab itu, Pemerintah Kabupaten Brebes secara terus-menerus berupaya menjaga, melestarikan dan sekaligus mengembangkannya.
Jika ingin tak ingin rugi saat memulai bisnis sapi, mengapa tidak memulainya dengan sapi jabres?
