Tips Menjaga Produk Susu agar Senantiasa Segar

Banyak dari anda yang mungkin suka dengan susu sapi. Produk peternakan tersebut memang kaya gizi dan menyehatkan. Citasanya pun sangat enak, apalagi di jaman sekarang ini mulai banyak sekali varian rasa yang bisa ditambahkan sehingga rasanya lebih segar. Namun demikian, susu sapi terbaik untuk dikonsumsi tetap susu sapi yang segar.

Sayangnya, susu sapi segar ini ternyata tak bisa disimpan sembarangan. Ada beberapa langkah yang harus diperhatikan agar produk susu ini senantiasa segar dan menyehatkan. Berikut ini informasinya.

 

1. Jangan Membiarkan Produk Susu di Udara Terbuka dalam Waktu yang Terlalu Lama

Anda wajib tahu bahwa salah satu sifat susu adalah mudah sekali rusak dan tak tahan lama. Apabila anda membiarkan susu segar dalam beberapa waktu, maka lemak susu biasanya akan naik dan mengumpul di bagian permukaan menjadi krim susu.

Lalu, bakteri perusak susu yang banyak terdapat di udara akan merusak dan mengubah gula susu ini menjadi asam. Inilah yang kemudian membuat susu menjadi rusak dimana kita mengenalnya menjadi susu basi. Oleh karena itu, sebaiknya memang susu segar langsung dihabiskan ketika sudah dibuka kemasannya,

 

2. Segera rebus susu yang tak dipasteurisasi hingga mendidih

Pasti anda sudah pernah mendengar susu yang dipasteurisasi bukan? Nah, susu ini merupakan susu yang aman untuk diminum namun tak berarti susu ini sudah sepenuhnya steril atau bebas dari beragam mikroorganisme. Di lain sisi, susu sapi yang tak dipasteurisasi akan lebih cepat terkontaminasi oleh mikroorganisme yang menyebabkan beberapa penyakit menular seperti tifus, tuberculosis, dll. Karena itu, sebaiknya anda merebus susu yang tak dipasteurisasi hingga mendidih terlebih dahulu.

 

3. Hindari mencampur susu yang sudah diminum dengan susu segar

Banyak sekali kejadian dimana orang meminum susu namun tak langsung dihabiskan seluruhnya dan meninggalkan sisa. Tak jarang pula kemudian susu tersebut dicampur kembali dengan susu yang masih segar. Ternyata, hal ini tidak direkomendasikan karena dapat menyebabkan susu segar terkontaminasi bakteri. Karena itulah, akan lebih baik apabila anda menyimpan susu yang sudah diminum di tempat yang berbeda.

 

4. Cara Menyimpan Susu yang Benar

Tempat yang paling baik untuk menyimpan susu adalah lemari pendingin (kulkas). Namun, sangat disarankan pula untuk menyimpan susu sapi segar di tempat yang gelap atau terhindar dari sinar matahari langsung. Mengapa? Ternyata, sinar matahari dapat merusak vitamin B2 pada susu dan mengubah aroma susu. Wadah untuk menyimpan susu pun sebaiknya tak tembus cahaya. Susu sapi yang disimpan pada freezer dapat tahan selama sekitar 3 bulan di suhu -17.8 derajat celcius.

 

5. Hindari Meminum Susu Langsung dari Botol

Seringkali kita merasa malas menaruh susu di wadah yang benar atau kita lebih senang untuk meminumnya langsung dari botol susu yang ada. Nyatanya, ini merupakan cara yang salah. Susu yang langsung diminum dari botol memiliki resiko lebih banyak untuk terkontaminasi bakteri dan bisa merusak kualitas susu yang ada.

 

 

Itulah tadi beberapa tips mudah yang bisa anda lakukan untuk menangani susu sapi segar dengan tepat. Cara tersebut akan membuat kualitas susu tetap terjaga sehingga susu akan memiliki nutrisi yang lengkap meskipun kita sudah menyimpannya di dalam kulkas atau tak langsung meminumnya.

Di tag dibawah

Artikel terkait

Tokoh

Artikel Paling Populer

  • Qurbani Business for Muslim Market: 5 Guides for Expanding Your Cattle Farming Qurbani Business for Muslim Market: 5 Guides for Expanding Your Cattle Farming
    A Large Number of the Muslim Market Will Upscale Your Cattle Business to a Higher Level. Every year all of Muslims in the world celebrate the Eid al Adha. It's the day when Muslims who can afford Qurbani animal to sacrifice and give it to others. Only some kind of animals that allowed to be Qurbani. They are goats, sheep, cows, buffalos, bulls, or camels. This post will explain about the profitable business aspect of cattle farming for the big Muslims market.
    Read more...

KOMUNITAS PETERNAK

Serba serbi Lebaran Sapi Bagaimana Sejarah dan Tradisinya

Serba-serbi Lebaran Sapi: Bagaimana Sejarah dan Tradisinya?

Siapa yang tidak bahagia saat lebaran tiba? Banyak orang merayakannya dengan melakukan tradisi mudik lebaran, silaturahmi, dan menyantap ketupat bersama keluarga. Namun, apakah perayaan itu juga berlaku untuk lebaran sapi? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui sejarah, tata cara, peralatan, hingga filosofinya.

Baca Selengkapnya...